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2011年12月12日

作ったら・試したら、良かったもの part51

717 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 02:16:56.37 ID:7iueW7lEi
里芋＋ジャガイモ＋ゆで卵のポテトサラダ
今までポテトサラダって
デンプン臭さとパサパサで苦手だったんだけど
里芋とゆで卵のおかげでパクパク食べれた！
作るときも全部鍋に入れてぐつぐつ沸かして放置すればいいだけだし
隠し味に焼肉のタレか照り焼きのタレを入れれば

何より茹でた後ツルツル剥ける皮を剥くのが
楽しすぎる！里芋とかたまらない

718 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 09:01:59.49 ID:xxKZXtyW0
なんか微妙に生粋のメシマズ臭がするような…

719 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 09:16:38.43 ID:uotg+Ntk0
でんぷん臭いパサパサなポテトサラダしか作れないみたいだしね。

720 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 09:46:36.93 ID:fDxcFtVw0
私は焼肉or照り焼きタレってところに疑問だった。
合うかなあ？

721 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 10:02:58.39 ID:NX3KvfLq0
「うちのポテトサラダ変だったよー、外食してポテサラってこんなに

722 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 10:14:40.70 ID:swqChv+60
そこまで貶すことないやん
可哀想に…
意外とうまいのかもよ？
焼肉とポテトサラダを一緒に食べてる感覚になれるのかも知れん

メインの味付けは普通のポテサラと同じ
マヨネーズですか？
マヨネーズを入れてると
パサパサにはならないと思うので
塩コショウとかでしょうか。

728 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 11:08:38.78 ID:5Igk9ylH0
>作るときも全部鍋に入れてぐつぐつ沸かして放置すればいいだけだし

汚部屋、デブって雰囲気。
でんぷん臭い、パサパサのポテトサラダなんてそもそも
食べた事ない。

734 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 13:47:38.33 ID:7iueW7lEi
>717です
レス多くてびっくり
ジャガイモ自体苦手でどんな品種でも
調理方でも食べれなかったんだけど
なんとかこれなら食べれたから
嬉しくて書いちゃった

ポテサラの味付けは普通の
マヨネーズ塩コショウ牛乳で味付けで
そこにゆで卵と里芋と焼肉のタレを入れると
ソースや醤油よりコクがでて
里芋効果でねっとりしっとりで舌触りが
安納芋みたいになり
ジャガイモ独特の舌触りが消えてウマーでした

735 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 14:16:23.47 ID:CSpB5Y9r0
ジャガイモのホクホクした感じが苦手なのかな。
でもポテサラにはソースも醤油もタレも入れないなぁ…

741 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 14:49:07.35 ID:lds+YtEW0
焼肉のタレのメリットは
火を通さずに加えられる大蒜と玉葱と醤油の風味だね
無理にジャガイモで作るより
かぼちゃでアレンジした方が合うかもしれない
これだとサトイモは粗潰しでもイケると思う
緑を入れるなら
きゅうりの代わりに枝豆入れたらサトイモとの相性が出るかも

サトイモが合わないとか焼肉のタレが合わないとかで叩く人って
試してから叩いてるの？
脳内で味の足し算ができない人たちかな？

743 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 15:07:59.52 ID:d8LlWGwX0
いちいち煽らない方がいいよ。

カボチャで作るの美味しそうだね。
今度作ってみよう。

744 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 15:10:54.26 ID:eFyFwwWt0
ポテサラに焼肉のたれ
私もいれることあるよ。
コンソメとか入れるレシピもあるけど
焼肉のタレだとより手軽な感じで
ちょっと肉々しい感じが欲しい時にいれる。

じゃがいもと里芋をあわせるのはやったことないけど。

746 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 15:27:01.19 ID:kIK1Rqpa0
ｼﾞｬｶﾞｲﾓとサトイモの味が相殺しそうでｗ
あまりおすすめできません。

750 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 17:45:58.52 ID:aUTCcrZiO
>717はやっぱり残念な人だ

752 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 18:22:30.00 ID:1ysAFyig0
ジャガイモがパサパサて美味しくないって人は、基本的に料理下手なんだと思う。
ゆで過ぎて味が抜けているか、芽が出たような古いジャガイモを使っているかだね。

里芋のサラダは美味しいよ。それは認める。
ポテサラの隠し味の練乳もいいね。

759 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 19:32:49.53 ID:jMt+NQj+0
今日の献立にポテトサラダを考えていたので、ついでにサトイモもゆでて追加しました。
確かに非常にネッチョリ、これはこれでありだと思いました。
でも個人的にポテトサラダはじゃがいもがイイと思いました。
味付けは普段通りのマヨ、酢、砂糖、塩コショウ、マスタードです。
焼き肉のたれ入れたらなんか変わったのかな…。

765 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 20:31:50.51 ID:7iueW7lEi
>>717です
なんか荒らしちゃってすいません
かぼちゃ美味しそうですね！

ジャガイモ3コに対して同サイズ里芋1コだと
食感が焼き芋みたいなねっとりでウマーです

とにかく何しても大嫌いだったジャガイモなんで
一皿完食できて嬉しくて！
カレーやシチューコロッケも克服出来るといいんだけど中々…

766 ：可愛い奥様：2011/12/11(日) 20:41:21.88 ID:1ysAFyig0
ジャガイモ、嫌いだったら食べないでいいわよ
うっとおしいわ