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2022年09月25日

卵焼きって菜箸とフライ返しで巻くの仕上がりや味に何か違いは出ますか？

カテゴリ：家事料理、掃除

【疑問】今さら聞けない家事・料理 170【質問】

443 可愛い奥様 2022/09/22(木) 15:32:47.87 ID:c0oUYnjN0
卵焼きって菜箸とフライ返しで巻くの仕上がりや味に何か違いは出ますか？

フライ返しの方が上手く巻けるので使っているのですが義母に「うちの嫁はフライ返しで卵焼きを巻くw」とネタにされます
若い頃母に「菜箸苦手ならフライ返しで巻くといいよ」と教えてもらってからフライ返しで作るようになりました

義母は料理上手で緩い出汁巻きも菜箸で巻いていて、「お箸で巻けるようになりなさい」と言われてやり方教えてもらって練習しています
最近菜箸で巻くのも慣れて来たけどやっぱりフライ返しの方が作りやすい

義母曰く「菜箸で巻いた方がふわっとして美味しい。菜箸で巻きなさい」とのこと
私は違いがあまりわからず…

味が違う訳ないと思うw
お義母さんがどんな作り方してるか知らないけど
菜箸使うなら巻くと言うより折る感じで作ると楽かと
最初に多めに玉子いれてスクランブルエッグみたいに混ぜて寄せて芯を作り箸を添えて畳む感じで返す
濡れタオルで練習する方法がある
面倒ならフライ返しのままで良いんじゃないかな

448 可愛い奥様 2022/09/22(木) 18:27:34.56 ID:FNeQM4mK0
味に違いは無いと思うけどフライ返しで卵焼き作るのは余程の初心者か不器用なのか…とは思うかも
私はフライ返しで作った事ないから仕上がりは分からないけど想像するに面で押さえる形になるからフワッとしなくなるのかな？
義理のお母さんは料理上手なら尚更pgrされるのは仕方ないかもね
悔しいなら見返してやればいいし気にしないなら自分のやり方でこれからもやったらいいと思うけどね

義母登場

450 可愛い奥様2022/09/22(木) 18:56:08.57 ID:neRrDs680
私どっちもやるけど味に違いなんかないと思う

菜箸で巻くというちょっと面倒な手間暇に価値を見出してるだけで味が分かってるわけじゃないんじゃない？
嫁が少しでも楽をすると手抜きだと考えるタイプの人なのかな

だって義母と結婚したわけじゃないもの

451 可愛い奥様2022/09/22(木) 18:57:50.81 ID:NyEWR+wR0
練習して菜箸で巻けるようになったらまた別のあら探しすると思う
お義母さんは料理上手で流石ですー私なんて…。と流しておく
同じ土俵に上がる必要はない

454 可愛い奥様 2022/09/22(木) 21:58:25.54 ID:c0oUYnjN0
>>443です
主人はフライ返しの卵焼き食べても特に何も言わないので、特に味は違わないと聞いてホッとしました

「フライ返しでもいいよ」と言ってくれた母がいつも私の卵焼きを美味しいと食べてくれるので、義母に笑われると母まで否定された気がして落ち込んでいました

でも>>450さん、>>451さんのレス見て何だか吹っ切れました
>>445さんのやり方でも練習しつつ、菜箸で巻きにくいときは無理せずフライ返しを使おうと思いました
奥様方のレス読んで励まされたり納得出来たのでありがとうございました

455 可愛い奥様 2022/09/22(木) 22:14:39.32 ID:UoJJJU9D0
通常は卵焼きや出汁巻き卵って油を足しながら焼くから、油を塗り広げるための折り畳んだキッチンペーパーがすぐそばにあって
それを菜箸で挟んで油ならしてまた置いてってやると思うんだけど、あなたはフライ返しでキッチンペーパーを滑らすってことかな？
それともフライ返しと菜箸を忙しなく交換するのかな？激しく持ち替えてるところ義母に見られたらまた笑われないかな？

457 可愛い奥様 2022/09/22(木) 22:17:02.29 ID:LxK+qbZy0
義母乙

458 可愛い奥様 2022/09/22(木) 22:21:11.24 ID:neRrDs680
油の足し方とかそれこそどうでもいいじゃん
こういう人が嫁に意地悪を言う姑になるんだろうなぁ

459 可愛い奥様2022/09/22(木) 22:45:53.09 ID:on6+Tyow0
>>448と>>455は同じ人かな

462 可愛い奥様 2022/09/22(木) 23:53:34.14 ID:qdRDY8GC0
こんなクソババアメンタルが二人も居るなんて思いたくない

460 可愛い奥様 2022/09/22(木) 23:12:53.57 ID:UoJJJU9D0
変なキチガイと一緒にしないで～

463 可愛い奥様 2022/09/22(木) 23:57:35.30 ID:3XRqOsFh0
そうだよね
タイプ違うし別人だと私は思う

あちらはネチネチ姑体質で
あなたはただのキチガイタイプだもの