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2018年08月30日
カテゴリ： 食いしん坊トトのメモ帳
毎年この時期を待っています。
味は上海蟹と変わらない、モクズガニが解禁します。
9月、10月は一番の食べごろです。身がたっぷり入っています。
煮るより、うちはいつも蒸す。塩少々、山椒も少し
美味しそう～思ったより身がたっぷり
付けタレは醤油、おす、水、砂糖少々、ショウガ
上海蟹に合うお酒は 黄酒 というお酒です。つまり、紹興酒です。温めで蟹と一緒に飲んだら最高です。
自分は紹興酒があまり好きではなく、代わりに白ワインを購入しました。（赤は合わないよ）
これはお酒より、甘いジュースみたいな味です、すごく飲みやすい。
注意事項：この種類の蟹は、長期保蔵ができなくて、生きているうちに食べてください。死んだら、蟹の体内から有害なものが分泌され、食べないようにしてください。
万が一、届いた時もう既に死んだ場合、すぐに購入先に連絡してください。
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モクズガ二（上海蟹）専用食器
毎年のこの時期が一番好きです。美味しい食べ物ももちろん、食べる文化も楽しみの一つです。
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味は上海蟹と変わらない、モクズガニが解禁します。
9月、10月は一番の食べごろです。身がたっぷり入っています。
煮るより、うちはいつも蒸す。塩少々、山椒も少し
美味しそう～思ったより身がたっぷり
付けタレは醤油、おす、水、砂糖少々、ショウガ
上海蟹に合うお酒は 黄酒 というお酒です。つまり、紹興酒です。温めで蟹と一緒に飲んだら最高です。
自分は紹興酒があまり好きではなく、代わりに白ワインを購入しました。（赤は合わないよ）
これはお酒より、甘いジュースみたいな味です、すごく飲みやすい。
注意事項：この種類の蟹は、長期保蔵ができなくて、生きているうちに食べてください。死んだら、蟹の体内から有害なものが分泌され、食べないようにしてください。
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天然 モクズガニ【活生】オス・メス混ざり 約1kg前後（5-10匹前後） ※大小混ざり【国産（兵庫県産）】（ツガニ、ケガニ、カワガニ、ヤマタロウガニ、もくずがに、川がに）
価格：3780円（税込、送料別)
(2018/8/30時点)
モクズガ二（上海蟹）専用食器
毎年のこの時期が一番好きです。美味しい食べ物ももちろん、食べる文化も楽しみの一つです。
【サンクゼールのワイン】ナイアガラ2015 375ml
価格：1080円（税込、送料別)
(2018/8/30時点)
白ワイン 甘口 エーデルワイン いわて 早池峰山麓 ナイアガラ 白 720ml 日本 岩手
価格：1703円（税込、送料別)
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