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April 12, 2023
テーマ： ★ラーメン(14909)
カテゴリ： らーめん
麺や 煌
特製塩らぁめん
（1,300円）
Sくん、ラーメン食べ歩き。
（4月8日：大阪遠征編） （愛知県から）
1日でラーメン2食（2店）。
2023年の2回目。
今回は、ラーメン目当てで大阪に行ったのではなく、
誰かのライブに行ったついでに、食べて来たそうよ。
1軒目は、「麺や 煌」さん。
下調べをしっかりして行ったお店ではなく、
たくさん歩いて、たまたま見つけたお店とか。
特製は、半熟煮卵・鶏チャーシュー・ワンタン・豚チャーシューなど、
見た目も綺麗で、美味しそうなものがたくさん。
スープは、
ボリビアの岩塩、沖縄の天日塩など、
日本酒や白醤油を加え、極上のスープと合わせました （お店 Instagramより）
との事。
具材それぞれが美味しくて、塩スープはあっさり。
麺もつるつるで、美味しかったそうです。
★★★☆☆（3点）。
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Last updated
April 13, 2023 09:21:09 AM
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