TENKO WORLD

あっという間にもう今年も残りわずかとなりましたね～

紅葉の遅いここ伊豆ですが

我が家のもようやく見ごろとなりました。

もみじをみているといつも思いますが、 散り際が一番みごとで美しい

我が人生もそうありたいと・・・

今週はクリスマスのパン ”シュトーレン” 作りの下準備をいろいろしましたよ～

食べ終わった デコポンの皮 で オレンジピール を

外の皮を3度茹でこぼして、苦味を程よく抜き、皮の５０％の砂糖で煮詰めてゆきます。

煮詰まって、汁気がなくなったらグラニュー糖にまぶして冷まし乾かしたら出来上がり。

次は ミンスミート

ナッツ（胡桃とアーモンド）類、

にドライフルーツ（クランベリー、イチジク、レーズン2種、プルーン）に

スパイス（シナモン、クローブ、カルダモン、ジンジャー）を加えて

リキュール（ラム酒とブランディー）に、1週間以上漬けます。

本当は牛脂などを加えるそうですが、私は無しで・・・

スパイスとお酒の甘い香り～

コレがあると、フルーツケーキなどもすぐに出来ますよ

玄関ドアーには簡単に作った アイビーと ドライアジサイ のリース もかけました。

ドライアジサイ苦労して、暗い部屋において色があせないように干し上げました

もうあっという間にクリスマスですね～～～～

そうそうも出さなくては・・・

新宅のほうは、

12月3日土台の完成です。

先回の鉄の芯を入れた上にさらにコンクリートを流して完成

こうやって上から全体を見ていると、各部屋がとても小さく見えて

こんなので家具が入るのかしらと思えますが・・・・

来週にはこの上に柱が立ちます！！