北関東でスローライフ♪ 時々都会へ！

昨日も、お出かけしたり

芸術(?)に親しんだり

は

したのですけど

＿(∇⌒＿)置いといて(＿⌒∇)＿


酢玉ねぎ報告

新玉ネギの季節の内に作りたくなる

ピクルスというよりらっきょう漬けな感じの

新玉ネギの酢漬け

再掲載 2009年05月16日の日記 参照

最初から冷蔵庫保存しちゃったので漬かるのが　ちとスローペース

それでも

半月後には　芯まで酢が行き渡ったかな？

サラダってか、漬物ってか、

味見で　食卓にあげてみる！

玉ねぎ特有の苦味も　ほんのり残り

私は　好み！　家族は・・・

「まだ漬かってなくない？」状態

それからさらに　半月ほど　で

ようよう　あめ色になってきた

一人ランチのとき　味見！

ホントはお箸で食べています。

ここまでくると

引き上げた昆布も千切りに

サバも揚げて

南蛮漬け

さらに食べ進み

いよいよカレーのお供　ラッキョウの変わりに

と

食卓へ

ん～な ことしている内に

ひと夏　持つと思ってたのに

無くなっちゃいました！

漬け酢の　残りは　調味料として使うか

もうじき、採れそうな　ミョウガを漬けるか

迷い中！



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