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2008年11月26日

今年の一番は？

カテゴリ：ヌーヴォー

2008　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーヴォー
　　ジャン・エティエンヌ

nouveau0803

毎年、行う飲み比べ。
今年はどれが美味しい？
一本だけ飲んでたら分からない特性も
比較する事で、浮きあがってきたり、
あるいは似通ってる所が分かったり...

個々の感性の差で美味しかったり
そうでなかったり...と微妙なのが
味覚の世界、どれかを一番！

だから部門別にしながら、人気投票...というスタイルで行います。

で、今年の一番人気は？部門としては、
コストは考えず、一番気に入ったものを一位・二位・三位と３つ選んでもらって、
それぞれに、３点・２点・１点を与え、合計点数が最も高いものは？
nouveau0804

ジャン・エティエンヌのヴィラージュ・ヌーヴォー ！
色彩は十分に濃くて、紫を含んだ赤色。
たおやかさとフルーツがたくさん、ハーブや香草も散りばめられたよう。
お約束の、イチゴ、バナナ、洋梨などに加えて、
木のような、香草のようなスパイスが存在、
それが微妙なアクセントとなって絶妙な調和。

微妙に力強さを主張するように、アフターテイストが長く続きします。
余韻も長く引いて存在感を主張、全体バランスも秀逸。

コストを考えなくても、考えても最優秀。
今年の当店ヌーヴォー試飲会No.1を獲得。
ルロワのプリムールさえ抑えた、この品質は御立派。

さすが、三ツ星レストランで使われる...というだけありますね。

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