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torres8
Andalucia,Extremadura,Sevilla,Badajoz,Huelva,Jerez de los Caballeros,Isla Christina,Faro アンダルシア、エクストレマドゥラ、イスラ・クリスティーナ、独逸
Comments
2013/11/09
テーマ： 真鯛釣り(23)
カテゴリ： 食べ物
イスラ・クリスティーナの市場で。
水揚げされたばかりの天然鯛
をどうやって見分けるのか？
まず並べてある鯛の 大きさが不揃い。
それから、ここの店は亭主漁師で
亭主の釣ってきた魚をおかみさんが
売ってるって店がけっこうあるから
そこなら・・・。
時には鯛に 釣り針
買った後に鯛の胃袋の内容物を確認する
方法もあるね。
日本じゃないから聞くと教えてくれるけどね。
味？
日本語ボキャブラリー不足気味のオイラには無理。
あ、それに 味音痴 だった、俺。
あ、それから鯛の食べ方でも違ってくるよね。
高級スコッチの水割りと同じ理屈。
意味分かるっしょ？笑
2012/03/10日記
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Re:鯛が天然か見分ける方法。買った後に鯛の胃袋の内容物を確認する方法もある。アンダルシア(11/09)
teapotto
さん
Re:鯛が天然か見分ける方法。買った後に鯛の胃袋の内容物を確認する方法もある。アンダルシア(11/09)
NsRIKI
さん
釣り針つきって、もう間違いなく天然モノですね。
でも自分が食べる時にうまくはずさないとケガしそう^^;。
でもなんでその状態で売るんだろう…、はずすのめんどくさいから？（￣▽￣;) (2013/11/09 05:54:11 PM)
でも自分が食べる時にうまくはずさないとケガしそう^^;。
でもなんでその状態で売るんだろう…、はずすのめんどくさいから？（￣▽￣;) (2013/11/09 05:54:11 PM)
Re:鯛が天然か見分ける方法。買った後に鯛の胃袋の内容物を確認する方法もある。アンダルシア(11/09)
yasu41asy
さん
Re:鯛が天然か見分ける方法。買った後に鯛の胃袋の内容物を確認する方法もある。アンダルシア(11/09)
chorusmama さん
甲羅本店の素をイチビキの名古屋で製造した、蟹の炊き込み御飯の素を2つ買って4合分・・筍と蟹の具の量が25％と100％で・・凄い量の差があってビックリしました。2つで￥800・・・(>_<)美味しいけど仕事がイイ加減ね。(笑)
明石海峡の蛸や天然鯛は海流が激しくて締まって美味しそう・・固いのかな？いつも買う餌をタラフク食べてる養殖は油が乗ってて柔らか目？
スコッチは飲まないので・・試し買いもしていません。
女子会でワイン2～3杯のフルコースの御馳走を作るのは好きなんだけど・・男性陣の飲み会は飲酒量が多過ぎで酒臭いから・・店で飲んでね!!!(^_-)
料理毎に合う酒を100CC位ずつ少し出すなら・・5品は作ろうかな？各メニューの横に3つの酒候補を書く五月蠅い居酒屋店主になりそうです。(笑) (2013/11/09 06:43:09 PM)
明石海峡の蛸や天然鯛は海流が激しくて締まって美味しそう・・固いのかな？いつも買う餌をタラフク食べてる養殖は油が乗ってて柔らか目？
スコッチは飲まないので・・試し買いもしていません。
女子会でワイン2～3杯のフルコースの御馳走を作るのは好きなんだけど・・男性陣の飲み会は飲酒量が多過ぎで酒臭いから・・店で飲んでね!!!(^_-)
料理毎に合う酒を100CC位ずつ少し出すなら・・5品は作ろうかな？各メニューの横に3つの酒候補を書く五月蠅い居酒屋店主になりそうです。(笑) (2013/11/09 06:43:09 PM)
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