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2025.11.28

銀杏は豊作でした

カテゴリ：家族的な話

毎年の11月は銀杏を拾うのが定例行事。
昨年は温暖化のせいか？イチョウの木が高齢化したのか？稀にみる不作で、寂しい思いをしました。
今年は昨年と同じくらいの酷暑の夏。熊騒動で山にエサが無くて熊に食べられて少なくなってるか。などと懸念はありましたが、意外にも豊作になりました。計２回山へ行きました。

まず熊が来ている証拠の糞が落ちていない（２回目の採取の時に１か所糞がありました）。適度に冬型もどきの雨風もあったので、銀杏はたっぷり落ちていました。今年は山里でも熊に注意なので、ヘルメットを被り、大きな鈴を鳴らして現場に入りました。熊の糞があちこちに山盛りになっているとビビりますが、今回は平和な作業で、土嚢袋２つが７分目まで取れて重くて運べなくなるので１回目は終了。
２回目は、妻と娘と３人で同じ場所で拾いました。今度は一輪車を用意したので、多くとれてもOKです。その日も１回目と同じ量が取れました。

銀杏の臭い側の実を外す作業は、足羽川でやります。
銀杏の殻が通らないカゴに入れて長靴の足裏でしごきます。すぐには実は剥がれませんが、何回かしごくと綺麗になってきます。臭い作業も広い川岸なら大丈夫です。冷たい水仕事にはなります。
それを持ち帰ると、バケツ内で台所洗剤を何滴か垂らしてもっと綺麗に洗い、３～４回すすぎます。それで臭いもかなり取れて、後は干せば出来上がりです。

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