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2008年06月25日
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カテゴリ: 京都あれこれ

七夕飾りに娘も大興奮。

「出町ふたば」で甘い物でも買おうかと立ち寄ったのですが、なんと月に一度の水曜定休日!
居合わせた観光客も絶句してました(苦笑)。

残念に思いながら南に下がると、「大甘堂」なるみたらし団子専門店が。
娘は最近「お餅」「団子」が気に入っているので入ってみました。

せっかくなので、できたてを頂こうとイートイン。店内は狭いですがベンチがあり、そちらで頂くことができます。

1本100円、冷茶のサービスつきです。歯切れのよいお団子は2才児にも食べやすく(あ、でもみたらしあんで手と口をベタベタにしてましたが・笑)、みたらしあんは甘さ控えめで、飲み物なしでも美味しく頂くことができました。
素朴な味のお団子です。


全然知らなかったのですが、機械を使わずに団子を作るのは大変な重労働だそうです。
粉を練って、蒸して、また練って、丸めて、串にさして・・・納得のいく状態に仕上げるまでに6~8時間(!!)かかるのだとか。

みたらしあんも、「かたくり粉を使うと、後で水が出てくるから」と、葛粉を使っているそうです。
このあんも、火にかけた鍋で一時間は練り続けるそうで・・・。
そう聞くと、あんを残すのがもったいない(笑)。
娘も「しょうゆ味、おいし~」と言いながら、団子を食べ終わった串で、残ったあんを食べていました(笑)。

旦那さまに、持ち帰り用を買って帰りましたが、あんのおかげで二時間後でも温かいままでした。

(ちなみに月曜休みだそうです)





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最終更新日  2008年07月04日 01時46分54秒 コメント(6) | コメントを書く
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