サーモンのカルパッチョ

刺身用サーモンで簡単においしく！

　材料…玉ネギ　　　２分の１個　　千切りにし１時間ほど水にさらして水きりして置く

　　　　　スモークサーモン（ツナ・タコでも良し）適宜　薄切り

 　　　　　パセリ　　　　少々

　調味料…ポン酢＋オリ－ブオイルを良く混ぜ合わせる

　作り方…材料に良く混ぜた調味料をかけるだけ！！

　※和風材料の酢の物

　材料…キュウリ２本　　　　　　薄切りにし塩小さじ１で揉んで置く

　　　　　　玉葱　　２分の１個　　薄切りにし水にさらして置く

　　　　　　削り節　　小分け１パック程度

　調味料…味ぽん１００ｍｌ

　作り方…水気を切った材料に味ぽんを混ぜて２～３時間漬けこみ

　　　　　　　しんなりとしたら戴（パリパリが好みの方はそのままどうぞ！）

　※わかめを加えても磯の香の酢の物が楽しめます♪