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天然酵母パン作りに ！ やっと挑戦！

ＭＫオススメの『ホシノ』使用しました。

天然酵母と聞くだけで‥ ちょっと 面倒くさいイメージがありましたが

思っていた程ではなく

酵母作りもＭＫを使用することなく完成しました。

（買い換えた意味がないですって‥秋に大活躍よ！）

気長に楽しく作れました＊

こんな感じで焼き上がり

出来立てはフワフワですが、冷めた後は、どっしりとした食感

幼稚園ママさんで、酵母パン作り○年の先輩は

この食感も 酵母の魅力と話しておりました。

風味はドライよりも美味しかったです＾-＾*

ふわふわが続くドライも好き、 天然の素朴な味わいも好き

パン作りは奥深い。

次の日には

トースターで焼いてから、 バーガーにしました。

食べがいのあるボリューム。

翌日には

余っている酵母で、レーズンくるみパンを作りました。

そのまた翌日には

チョコチップぱん、キャラメルチップぱん、と

ぱん作りに没頭した週でありました＾-＾

甘生地に卵を使用したら！ 冷めた後も柔らかく

娘もモリモリ食べていました。

軽く温めなおすと、よりいっそう美味しく 甘いものが苦手な 人にも好評♪

いつか黄金比率パンを完成させたいと思うのです。