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| 北国の出来事中心に～♪
| マイゴルフライフ
2006.01.31
カテゴリ： 北国の出来事中心に～♪
マサールさんから、ちょっと肌寒いこの季節に嬉しい激ウマのスイーツを
ご紹介しちゃいます！ その名も『ショコラ ショー』！(とある通販サイトより）
ショコラ・ショー(Chocolat chaud)とは、フランス語で『温かいチョコレート』の意。
フランス料理の冬のメニューに欠かせない『フォンダン・ショコラ』のマサール流アレンジの
スイーツです！
電子レンジで温めると、焼き菓子の中に閉じこめられたショコラが溶けて、
ナイフでカットすればトロ～っと顔を覗かせるという仕組み。
ただ甘いだけじゃない、カカオのほろ苦い後味の「ショコラショー」は女性だけではなく
男性にもオススメですよ(^o^)／
『チョコレート職人』という意味。
『 ショコラティエ マサール』は北海道の札幌に
1988年に開業した高級チョコレートの専門店です。
当時の札幌では、高級チョコレートの専門店は
まだ珍しい存在でしたが、ここ数年は知名度も
上がり札幌市内の三越と東急百貨店にも
出店するほどの人気ぶりなんです。
マサールのチョコレートはすべて手作りの上、ショップの2階にある工房のスペースも限られているため量産ができません。 その分、チョコのひと粒ひと粒に、丹念に仕上げられた愛情を感じることができます。
ショップのショウケースには、粒チョコのほかにチョコレートをふんだんに使ったタルトなどの生菓子も並んでいます。
■ショコラテイエ・マサールも大人気！！
サクッ、パリッとパイ生地のように軽い食感
この酸味はトリニダット種のカカオの酸味。
甘さを邪魔しないカカオ分が66％と若干高めのチョコレートを使用しています。
ついつい手が伸びちゃう美味しさです♪
■会社概要
創業 1988年
社名 （株）マサルコーポレーション
資本金 3,000,000円
代表者 代表取締役社長 古谷 勝
従業員数 28名
店舗 本店、札幌東急店、札幌三越店
所在地 〒064-0811 北海道札幌市中央区南11条西18丁目1-30
TEL.011-551-7001 FAX.011-513-6644
■第99回 平成18年1月31日（火）放送分より
煮ぐい
なかつし ほんやばけいまち
中津市本耶馬渓町
■作り方■
1) しょうがはみじん切りする。
3) 2) に水３カップを加え、コンニャク・にんじん・ごぼう・じゃがいもを加えてゆっくり煮込む。
4) 砂糖・しょう油を加え、味が全体にしみこむまで弱火で煮込む。
5) 火を止める寸前に 1) と豆腐・ネギを加える。
ご紹介しちゃいます！ その名も『ショコラ ショー』！(とある通販サイトより）
ショコラ・ショー(Chocolat chaud)とは、フランス語で『温かいチョコレート』の意。
フランス料理の冬のメニューに欠かせない『フォンダン・ショコラ』のマサール流アレンジの
スイーツです！
電子レンジで温めると、焼き菓子の中に閉じこめられたショコラが溶けて、
ナイフでカットすればトロ～っと顔を覗かせるという仕組み。
ただ甘いだけじゃない、カカオのほろ苦い後味の「ショコラショー」は女性だけではなく
男性にもオススメですよ(^o^)／
『チョコレート職人』という意味。
『 ショコラティエ マサール』は北海道の札幌に
1988年に開業した高級チョコレートの専門店です。
当時の札幌では、高級チョコレートの専門店は
まだ珍しい存在でしたが、ここ数年は知名度も
上がり札幌市内の三越と東急百貨店にも
出店するほどの人気ぶりなんです。
マサールのチョコレートはすべて手作りの上、ショップの2階にある工房のスペースも限られているため量産ができません。 その分、チョコのひと粒ひと粒に、丹念に仕上げられた愛情を感じることができます。
ショップのショウケースには、粒チョコのほかにチョコレートをふんだんに使ったタルトなどの生菓子も並んでいます。
■ショコラテイエ・マサールも大人気！！
サクッ、パリッとパイ生地のように軽い食感
この酸味はトリニダット種のカカオの酸味。
甘さを邪魔しないカカオ分が66％と若干高めのチョコレートを使用しています。
ついつい手が伸びちゃう美味しさです♪
■会社概要
創業 1988年
社名 （株）マサルコーポレーション
資本金 3,000,000円
代表者 代表取締役社長 古谷 勝
従業員数 28名
店舗 本店、札幌東急店、札幌三越店
所在地 〒064-0811 北海道札幌市中央区南11条西18丁目1-30
TEL.011-551-7001 FAX.011-513-6644
■第99回 平成18年1月31日（火）放送分より
煮ぐい
なかつし ほんやばけいまち
中津市本耶馬渓町
■作り方■
1) しょうがはみじん切りする。
3) 2) に水３カップを加え、コンニャク・にんじん・ごぼう・じゃがいもを加えてゆっくり煮込む。
4) 砂糖・しょう油を加え、味が全体にしみこむまで弱火で煮込む。
5) 火を止める寸前に 1) と豆腐・ネギを加える。
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