■陶器のおひなさま展示　砂川・北菓楼ギャラリ

　【砂川】市公民館で活動する陶芸サークル「火曜会」（岩本弘美代表、十五人）の「おひなさま火曜会陶芸作品展」が、市内西一北一九の北菓楼ギャラリーで開かれている。

　火曜会は一九八一年に発足、同ギャラリーなどで年数回、展示会を開いている。昨年、木や布、焼き物で作るひな人形の合同展に参加したのがきっかけで今回のテーマをひな人形に決め、昨年十一月から製作を始めた。

　赤いもうせんの上に並んだ丸い筒状の形をした人形や布目の模様が入ったもの、素焼きの質感が味わい深いひななど、約百点の表情豊かな変わりびなが心を和ませる。

　岩本代表は「小さな部品が多くて手間がかかった分、楽しんで作ることができました」と話す。二十日まで。入場無料。展示されたひな人形は二十一日からカフェ・ポレポレ（東五南四）で開く展示即売会で購入できる。（地方紙より）

■作り方

1）	カニはざっくりほぐして軟骨を取る。セリは3、4cmに切る。
2）	ボウルに卵を溶いてAを混ぜておく。
3）	ご飯はざるに上げ、手早く水洗いして水気をきる。
★	ご飯を洗うのは、さらっと仕上げるため
★	ご飯は冷たい、温かいにかかわらず水洗いする
4）	鍋にだし汁を煮立ててBを入れ、 3） とカニを加える。
5）	ご飯が少しふっくらしてきたら 2） を流し入れる。
6）	ふたをして火を止め、余熱で卵に火を通す。仕上げにセリをのせる。
★	土鍋は冷めにくいので余熱でも火が通る

材　料（4人分）

カニ（むき身）

100g

セリ

2株

卵

4個

A

かたくり粉

小さじ4

水

大さじ2

ご飯

茶わん3杯分

だし汁

カップ6

B

薄口しょうゆ

大さじ2

酒

大さじ4

塩

小さじ1

1人分／317kcal

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