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2008.10.25
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日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」

(16)
カテゴリ： 北国の出来事中心に～♪

saakana_top.gif■「北海道の魚を愛する会」のゲスト参加で室蘭市日帰りツアーに。。。。

　小雨そぼふる早朝７：５０札幌駅北口より一路室蘭へ～～～雨も上がり秋晴れに

IMG_0753.JPG

 高速利用で１０時過ぎに

北海道立 「栽培試験場」 へ到着。講演のあと、各コーナーで説明。工場見学等

幻の魚 「マツカワ」 の増産や 室蘭市の魚の 「ソイ 」の養殖。美味しいほたて等～～

　水産王国北海道の立役者。。。感激。

SANY0633.jpgIMG_0772.JPG

IMG_0776.JPG

20070709_0099_320.jpg

マツカワは、白身の高級魚で、味はカレイ類の中でも最上とされ、主に刺身や寿司だねになります。
「王鰈」 の名は、このマツカワに付けられたブランドネームです。
漁獲量がとても少なく、これまで「幻のサカナ」と呼ばれてきましたが、現在、このマツカワを増やす取り組みが進められており、「王鰈」の名称とともに、より身近な魚になることが期待されています。

01.jpgマツカワ

7173808.jpgソイ

■お昼には料理教室で魚の裁き方を受講後に、 ソイのアラ汁やお刺身 など盛りだくさんの美味しいレシピに大満足。

IMG_0780.JPG

IMG_0810.JPG

　楽しい一日になりましたよ～～～♪






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最終更新日  2008.10.25 19:39:46
コメント(16) | コメントを書く


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Re:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
空のつばさ  さん
いいですね。ご相伴に預かりたかったです。
本州にいる時は、「魚王国北海道！」のイメージはなかったのですが、北海道に住むことになってからは、魚も野菜もお肉もお米もお水もみんな美味しいものばかりで最高です。 (2008.10.25 21:27:24)

Re[1]:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
エクセレントなつ  さん
空のつばささん
ようこそ～～～♪
＞いいですね。ご相伴に預かりたかったです。
本州にいる時は、「魚王国北海道！」のイメージはなかったのですが、北海道に住むことになってからは、魚も野菜もお肉もお米もお水もみんな美味しいものばかりで最高です。

■安心安全な食が沢山ありますよね～～～”
(2008.10.25 22:22:12)

Re:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
mattun12da  さん
日帰りでも
結構豪華ですよねｗ
(2008.10.26 01:03:02)

こんばんは～  
沖縄居酒屋洒楽  さん
(*-゛-)ウーン・・
鮭とイクラの親子丼？
どれも美味しそうo(〃＾▽＾〃)o♪ (2008.10.26 01:58:45)

Re[1]:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
エクセレントなつ  さん
mattun12daさん
＞日帰りでも結構豪華ですよねｗ

■そうですね～～～全員に昆布のお土産まで～～♪
(2008.10.26 08:05:26)

Re:こんばんは～(10/25)  
エクセレントなつ  さん
沖縄居酒屋洒楽さん
ようこそ～～～～！
＞(*-゛-)ウーン・・
鮭とイクラの親子丼？
どれも美味しそうo(〃＾▽＾〃)o♪

■此れも両方手作りで美味しかったよ～～～～♪
カレー風味の鮭のてんぷらも。
(2008.10.26 08:07:25)

おはようございます。  
華吹雪深雪  さん
北海道は、やはり良いですね。＾＾♪


ご訪問コメント有り難う御座いました。＾＾　

またのお越しをお待ち申し上げます。♪

☆　代理、兄の桐。
(2008.10.26 10:11:53)

Re:おはようございます。(10/25)  
エクセレントなつ  さん
華吹雪深雪さん
＞北海道は、やはり良いですね。＾＾♪

■この季節は美味しいものも沢山ありますよ！ (2008.10.26 15:04:38)

いいなぁ～～♪  
ekubo19  さん
楽しくも～美味しい一日でしたねぇ～♪
　羨ましい～～～～！！ (2008.10.26 18:15:20)

Re:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
yukalinko  さん
ソイのあら汁美味しいよねー。潜って獲って調理して鍋にした事ありますよ。
マツカワってヒラメ系じゃないのかなー？ (2008.10.26 20:00:45)

Re:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
ゆきさん１１２２  さん
おはよう。いま日帰りツアーでもなかなかのアイデアが・・行きたい！！魚も食べたい。
いつもありがとう。
今週もよろしく。 (2008.10.27 05:41:36)

Re[1]:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
エクセレントなつ  さん
yukalinkoさん
＞ソイのあら汁美味しいよねー。潜って獲って調理して鍋にした事ありますよ。
マツカワってヒラメ系じゃないのかなー？

■美味しいですね~~~カレイ目カレイ科マツカワ属 マツカワガレイ でしたね。凄い～～～！！
(2008.10.27 06:56:49)

Re:いいなぁ～～♪(10/25)  
エクセレントなつ  さん
ekubo19さん
＞楽しくも～美味しい一日でしたねぇ～♪
羨ましい～～～～！！

■誘ってもらって得した一日でした。
(2008.10.27 06:58:04)

Re[1]:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
エクセレントなつ  さん
ゆきさん１１２２さん
＞おはよう。いま日帰りツアーでもなかなかのアイデアが・・行きたい！！魚も食べたい。
■そうですね～～～駅のバスツアー出発口はどこも長蛇の列でしたもの～～～♪人気あるようですね。 (2008.10.27 07:00:21)

Re:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
ＡＮＮＪＹＵ  さん
魚のさばき方の講習まであるんですか！？
楽しそうなツアーですね。 (2008.10.27 16:44:35)

Re[1]:日帰りツアー～～～「マツカワ&ソイ」(10/25)  
エクセレントなつ  さん
ＡＮＮＪＹＵさん
＞魚のさばき方の講習まであるんですか！？
楽しそうなツアーですね。

■漁協婦人部の皆さんが、講師役となり、ソイの美味しいレシピに腕前を～～～～♪楽しいイベントになりました。
(2008.10.27 23:00:43)

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