名のみの大寒　道央や道東の一部で荒れ模様　越冬キャベツ、雪から目覚め

　最も寒さが厳しいとされる「 大寒 」の二十日、道内各地は前日からの影響で、最低気温は大半が三月中下旬並みの暖かさとなり、道央や道東の一部は荒れ模様が続いて交通機関にも影響が出た。上川管内和寒町では雪中貯蔵された 「越冬キャベツ 」の出荷が行われた。

　札幌管区気象台によると、最低気温は空知管内幌加内で氷点下一五・八度と最も低かったほか、札幌同〇・八度、旭川同七・六度。釧路管内弟子屈で最大瞬間風速三〇・四メートルの風を記録した。札幌では午前零時から正午までで二一センチの降雪があり、通勤、通学者が雪に見舞われた。

　雪の影響で丘珠空港発着の航空便計二十便が欠航。根室管内中標津、標津、釧路管内標茶町では小中学校六校が臨時休校した。また、正午現在、道東で道道五路線五区間が通行止めとなった。

　一方、和寒町では青空となり、西本護さん（５４）方の畑では、西本さんが重機で五十センチほど雪を掘り、青々した顔をのぞかせた雪中キャベツを妻の清子さん（５２）と掘り出した。「例年より、やや大ぶり。今年も甘いですよ」と西本さん。作業は三月まで続き、主に札幌や旭川に出荷される。 （地方紙より）

カレーラーメンで刺激！道産米の消費

【室蘭】「 室蘭カレーラーメン の会 」は二十三－二十五日、加盟二十二店でカレーラーメンを注文した客に、道産米の「ななつぼし」で炊いた半ライスを無料で提供するキャンペーンを行う。

　北海道米販売拡大委員会が胆振地域での消費拡大を狙い、地元の室蘭カレーラーメン人気にあやかろうと持ち掛けた。

　室蘭カレーラーメンは、各店が何種類もの香辛料で独自の辛さを作り出し、それぞれに根強いファンを持つ。道民に定着し始めた道産米の消費を、さらにピリッと刺激できるか。

■作り方

1）	ジャガイモは皮をむいて角切りにし、軟らかくゆでて水気を切る。熱いうちに丁寧につぶす。
2）	タラコはグリルなどで焦げないように焼き、薄皮を取ってほぐす。
3）	玉ネギはすりおろす。
4）	ボウルにチーズを入れて練り、柔らかくなったらAと2)3)を加えて混ぜる。
5）	1)の粗熱が取れたら4)を入れてあえ、スプーンでレモンの形にして器に盛る。
※	あればセルフィーユを添える

■ 道新ポケット・ブックより

材　料（4人分）

ジャガイモ

4個

タラコ

200g

玉ネギ

1/4個

クリームチーズ

50g

A

マヨネーズ

大さじ5弱

塩、コショウ

各少々

1人分／340kcal