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2012年07月18日

雑用あれこれ・・

カテゴリ：大阪、泉州の生活

　今日も良い天気でした気温もグッと上がって暑いぃぃけどね、部屋の中は涼しい風・・エアコンかけなくてもわりと快適に過ごせているのでありがたいです。

　今日の午前中は英会話、その帰りに野菜の直販所へ寄ってみました。丁度地元の農家の方が野菜の陳列中で「このオクラは曲がりばっかりやけど、いっぱい入っててお得や！このネギも今朝採ったばっかりで新鮮やで！」なんて話しかけられ購入！他にもあれこれと買い込んで帰ってきました。

　そんな今日一番の仕事は「梅干干し」３日ほど天日に干すんだけど、今日は第一日目！

　今年は南高梅の完熟を漬けたのだけど、ちょっと減塩にしたのがダメだったようで、梅雨のはじめ頃に一部カビが発生一旦梅酢を煮沸し消毒、その後はカビも生えることなく順調、やっと干すことができました。また、ちょっと紫蘇の量を少なめにして色を薄目にしてみようかと初挑戦したんだけどどうだろう？？美味しく仕上がってるといいけどなぁ～

　次のお仕事はこれ！

　直販所で見つけた新生姜！高知県産でしかも結構安かったので購入（確か398円）前に主人のお母さんが「らっきょう酢で新生姜をつけると美味しいよ」なんて話してたので、作ってみることにしました。今回はらっきょう酢ではなく市販のしょうが漬け用のお酢を使用・・・
かなりお手抜きこれは市販のお酢なので、失敗は多分ないと思います。

　で！次はお弁当用のきんぴらごぼう！暑いと煮物はあんまりしないし、まとめて作って冷凍！そして買っておいた生姜をすりおろして製氷皿へ・・一回分づつ少量に分けて冷凍しておくと生でそのまま置くより長持ちするし、お素麺を食べる時などはそのまま汁の中にポン！作るときはちょっとめんどくさいけど、作っておくとすごく便利なんですよ～

　ということで今日は台所でゴソゴソ・・という感じだったかな？けどま一気に雑用が片付いたような気もします。炎天下でウロウロも暑いですし、こんな時はやっぱり家の中でできることを！かな？？無理するとすぐバテちゃうので、こんな時は程々に頑張らねば！

　そんなこんなで、今日も楽しく無事終了、明日もいい天気で、楽しい一日になりますように！

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