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2014年04月05日

春の味～

カテゴリ：大阪、泉州の生活

　今日の天気は雨が降ったりやんだり気温もやや低めで肌寒い一日でした。桜はまだまだ大丈夫そうけど、花見に行くにはちょっと・・・という感じがしてます。

　今日は旦那もお休みです暖かかったら花見に行ってもいいなぁ～なんて思ってましたが、あいにくのお天気こんな日はあれこれ雑用をということで、車のオイル交換や買い物などで過ごしてみました。

　そんな買い物中見つけたのが筍！お気に入りでよく行く野菜の直販所で発見いつもは面倒なので、下ゆでされた物を買うんだけど、折角の春の味！久しぶりに食べたいぞ～と購入してみました。

　まずは下ごしらえ・・・といきたいところですが、米ぬかがない・・・丁度お米を精米しないといけなかったので、精米機へお米を精米している間に米ぬかを拝借！無料で頂けるのはありがたい！

　その後家に戻って下ゆでを開始！米ぬかはそのままお鍋に投入すると片づけがちょっと大変なので、ティーバッグへ入れてお鍋にポン！吹きこぼれないしバッチリこの方法は超オススメ！約４０分ほど茹でて放置！結局今夜の晩御飯には間に合わなかったけど、ここまでしとけば後は簡単！明日は筍ご飯や煮物などあれこれ調理して食べる予定！今からとても楽しみです

　ちなみにここ泉州は筍の産地！京都の筍はかなり有名だけど、ここらでもいい筍が採れるそうで、また値段も京都より安いんです今回は５本茹でましたが、まだぬかも残ってるし、また買いに行かなくちゃ！

　そういえば、高知ではよく食べるイタドリもここらの方はあんまり食べないようで、あちこちに生えてるし、天気がよくなったら取りに行くのも良さそう！イタドリの煮物も結構おいしいんです春の味が楽しめるのは今のうち！楽しめるうちに楽しんでおかねば！

　そんなこんなで今日も楽しく無事終了、明日もいい天気で、楽しい一日になりますように！

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