日々諸々の雑談

戸隠の友達の友達が蕎麦屋をオープンしたというので行ってきました。もともとお蕎麦を作り打って売っていたのですが、食べさせるスペースを作ったということです。

私が頼んだのは天ざる。普通は5ぼっちなのに7ぼっち。友達サービスです。戸隠の蕎麦はザルに盛った一捻りを「ぼっち」と言います。このひと捻りして盛り付けるのがなかなか難しい・・・

お蕎麦も美味しかったのですが、蕎麦プリンが絶妙でした。一緒に行った別の友達はお代わりして2個食べてました(^^;これはお薦めです。