UHURU

キャンプの帰りに買った花オクラを早速食べましたよ。

オクラの花かと思ったけど、別物だそうです。

少しネバネバするので、こういう名前が付いたのかな。

生でいけます。　ローですね。

細切りにすると錦糸卵みたいなので、ちらし寿司にのせてみました。

かなり細く切ると粘つくのでサクサクと。

始めてみたこの野菜というかエディブル・フラワー、近所でも売ってくれないかな…

味も香りもないけれど、色もきれいで、卵モドキで色々応用できそうだな。