UHURU

図書館でエスニック料理本を借りてきました

モロッコ料理本から「パスティラ」っつうのを作ってみましたよ。

ターメリックや生姜で煮込んだ鶏肉、玉ねぎなどを春巻きの皮で包んだ料理～

味付けが、塩、はちみつ、粉糖（入れなかったけど）…

シナモンやアーモンドも入れるようで、

この料理はしょっぱいのか、甘いのか

材料はあるもので作れそうだったので作ってみました。

ちなみに「ペルシャ料理」は、近くのスーパーで材料揃わないのが多い。

ガンガンにスパイスが効いてるわけではなく、

甘いので、ご飯のオカズにはならない感じでしたけど、

日本人は食べやすい味でした。

モロッコではお祝いの席で食べるみたいですね。

モロッコで検索したら、かわいいpufuがヒットした

インド製だ～