バターチキンカレー（ありもの料理）

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黒猫の郵便配達

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2009/07/24

おいしそうな写真を見ていると、ムラムラと食欲がわいてくる。
いまの私は空腹指数70ほど。
急に食べたくなるものの中に、 カレー がある。
バターチキンカレー がおいしそうだな～と思ってレシピを見たけど
生クリーム、カレー粉、パプリカ、香菜 ………そんなもの、家にない～
で、18時40分から作りはじめたのがこれ。

【ありものバターチキンカレー】
１
　[自家製にんにく醤油漬] [自家製紅生姜]のみじん切り、
　[一味唐辛子] [胡椒]を投入。じわじわ温める。
　瓶入りのおろしニンニクやチューブ生姜でもよいかと。むしろそのほうが一般的…
　辛党さんの唐辛子と胡椒は、ちょ、やばくね？のやや手前の量がよいかと。
２小さめの１口大に切った[鶏肉]をそのフライパンに入れ、フタをせず
　焦げ目がつくまで放置。フタすると鶏肉から水分がでて、焦げ目がつく
　まえに煮え煮え状態になっちゃっておいしくないのよ…
　１口大っていえば、
　入れてる写真があったけど、あれって特撮なのか…　近藤勇？ と考えつつ
　ぼんやり放置していると、いつのまにかステキな焦げ目がつく。
３思いつきで、[ピーマン] [大根]をみじん切りにしていれる。

　ちょっと味に深みが出るので。野菜を食べるというより、
　風味づけとしていれているかんじ。
もちろん省略可！ 　だって思いつきだもん！
４ [ヨーグルト]投下
５
　あ、そういや、水って入れてない…　ヨーグルトと、材料から出る水分で
　足りちゃってるみたい。もとのレシピにはトマト缶とか書いてあったっけ。
６忘れてた [完熟トマト ]をいれる。
　[カレーの素]を使っているので、元のレシピにあった[鶏がらスープの素]は
　使わなかった。いつも食べてるタイカレーと同じようなのができあがり。
できあがったのは19時
20分でできるなんて、なかなか空腹のツボをおさえている！
※ ちゃんとしたレシピは「バターチキンカレー」で検索すると
いっぱい出てきます。お目汚しで、ゴメンナサイ。

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