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黒猫の郵便配達

黒猫の郵便配達

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2009/07/24
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カテゴリ: 料理
おいしそうな写真を見ていると、ムラムラと食欲がわいてくる。
いまの私は空腹指数70ほど。
急に食べたくなるものの中に、 カレー がある。
バターチキンカレー がおいしそうだな~と思ってレシピを見たけど
生クリーム、カレー粉、パプリカ、香菜 ………そんなもの、家にない~
で、18時40分から作りはじめたのがこれ。

【ありものバターチキンカレー】

 [自家製にんにく醤油漬] [自家製紅生姜]のみじん切り、
 [一味唐辛子] [胡椒]を投入。じわじわ温める。
 瓶入りのおろしニンニクやチューブ生姜でもよいかと。むしろそのほうが一般的…
 辛党さんの唐辛子と胡椒は、ちょ、やばくね?のやや手前の量がよいかと。
小さめの1口大に切った[鶏肉]をそのフライパンに入れ、フタをせず
 焦げ目がつくまで放置。フタすると鶏肉から水分がでて、焦げ目がつく
 まえに煮え煮え状態になっちゃっておいしくないのよ…
 1口大っていえば、
 入れてる写真があったけど、あれって特撮なのか… 近藤勇?
と考えつつ
 ぼんやり放置していると、いつのまにかステキな焦げ目がつく。
思いつきで、[ピーマン] [大根]をみじん切りにしていれる。

 ちょっと味に深みが出るので。野菜を食べるというより、
 風味づけとしていれているかんじ。
もちろん省略可!  だって思いつきだもん!
[ヨーグルト]投下

 あ、そういや、水って入れてない… ヨーグルトと、材料から出る水分で
 足りちゃってるみたい。もとのレシピにはトマト缶とか書いてあったっけ。
忘れてた [完熟 トマト ]をいれる。
 [カレーの素]を使っているので、元のレシピにあった[鶏がらスープの素]は
 使わなかった。いつも食べてるタイカレーと同じようなのができあがり。
できあがったのは19時
20分でできるなんて、なかなか空腹のツボをおさえている!
ちゃんとしたレシピは「バターチキンカレー」で検索すると
いっぱい出てきます。お目汚しで、ゴメンナサイ。





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最終更新日  2009/07/24 07:54:03 PM
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