お家でかんたんハーブ作り

カラミンサ・ネペタ

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レッサーカラミント

レッサーカラミントの雑学
カラミンサネペタと呼ばれるのは属名と種小名のカタカナ読みです。

ごくごく薄い紫色の小さな花を初夏から秋まで咲かせ、暑さ寒さにも強い手間のかからない育てやすいハーブです。
全草に薄い毛があり、卵の形をした葉には芳香があります。

シソ科／calamintha属カラミンタ／多年草

開花の時期　７～11月頃
種まきの時期　３～５月頃・９～10月頃
発芽適温　18～21℃
挿し芽の時期　４～６月頃
株分けの適期　４～６月・９～11月頃
挿し芽や株分けで殖やせます。
こぼれた種からも発芽します。

カラミンサ

水やり・肥料

適度な湿り気をキープすれば神経質な水やりは必要ありません。
置き肥や薄めた液肥を与える程度でも花を咲かせます。

注意点

固形の置き肥や、薄めた液肥を与えてあげます。
土壌も選ばず、日なたでも半日陰でも元気に育ちます。

利用・効能

生葉をお茶にしたり、サラダ、デザートのアクセントに利用できます。

観賞用はもちろん。ポプリやハーブバス、サシェ、化粧水などを作ることもできます。

気持ちを落ち着かせてくれるリラックス効果がありますので、ハーブバスを楽しむのもいいでしょう。
薬効では消化促進や、頭痛、風邪、葉を煮出せば去淡に効果があるようです。

害虫と病気

特に心配はないと思います。

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【アブラナ属のマスタード】

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●ハボタン(葉牡丹) ●マスタードグリーンjunceaグループ【英名】brown mustard／Indian mustard／mustard greens／leaf mustard【学名】Brassica juncea mustard greensマスタードグリーンアブラナ科／アブラナ属／１～２年草開花時期　４～６月頃アブラナ属の中でjunceaグループに分類。タカナ、ザーサイ、日本のカラシ＝和がらしなどと同じ仲間。マスタードtopページ　　ハーブINDEX　　花と緑の小さな図鑑INDEXoleraceaグループ●ブロッコリー【英名】broccoli【学名】Brassica oleracea var. italicaアブラナ科／アブラナ属／１～２年草別名：ミドリハナヤサイ(緑花野菜)●キャベツ【英名】cabbage【学名】Brassica oleracea var. capitata別名：カンラン(甘藍)／タマナ(玉菜)アブラナ科／アブラナ属／１～２年草変種名のカピタータcapitataは、ラテン語で頭状花序を意味。グループ名、種小名のoleraceaは、野菜を意味。キャベツは、胃の粘膜を丈夫にします。●カリフラワー【英名】cauliflower【学名】Brassica oleracea var. botrytis別名：ハナキャベツ(花キャベツ菜)／ハナカンラン(花甘藍)／ハナヤサイ(花椰菜)アブラナ科／アブラナ属／１～２年草変種名botrytisは、房を意味します。花を食べる野菜なので、花菜(カサイ)と呼ばれます。カリフラワーの房の正体。房は、未発達の小さな花の蕾の集まりです。蕾が一つの房状(球状)になったもの。花菜は、花、花の蕾、その茎を食べれる野菜のこと。エディブルフラワー、ミョウガ、アーティチョーク、フキノトウ、ナノハナ、ショクヨウギク、ブロッコリーなど。

Sinapis

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juncea

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●ナノハナ(菜の花) rapaグループ【英名】field mustard／rapeseed／canola【学名】Brassica rapa L. var. amplexicaulisナノハナアブラナ科／アブラナ属／１～２年草別名：ナバナ(菜花)／ハナナ(花菜)種まき時期　３～６月・９～11月頃開花時期　２～５月頃変種名amplexicaulisは、ラテン語で茎を抱くなどの意味があります。緑黄色野菜の菜の花はアブラナ属のなかでrapaグループに分類。チンゲンサイ、コマツナ、ノザワナ、アブラナと同じグループになります。育て方は、マスタードを参考にしてください。●アブラナ(油菜) rapaグループ【英名】oilseed rape【学名】Brassica rapa L. ssp. oleifera／Brassica rapa oleifera別名：ナタネ(菜種)／コサイ(胡菜)アブラナ科／アブラナ属／１～２年草アブラナの種からは、菜種油が取れます。変種名oleiferaは、油が採れることを意味します。●チンゲンサイ(青梗菜)rapaグループ別名：シャクシナ(杓子菜)／パクチョイアブラナ科／アブラナ属／１年草【英名】Pak choi／Chinese mustard cabbage／Chinese cabbage【学名】Brassica rapa chinensis種まき時期　５～10月頃変種名chinensisは中国のを意味します。●ノザワナ(野沢菜)rapaグループアブラナ科／アブラナ属／１～２年草【英名】nozawana【学名】Brassica rapa hakabura又は、 Brassica campestris hakabura別名：ツケナ(漬菜)種名のcampestrisは、ラテン語で原野を意味します。●コマツナ(小松菜)rapaグループアブラナ科／アブラナ属／１～２年草【英名】spinach mustard【学名】Brassica rapa perviridis別名：ウグイスナ(鶯菜)種名rapaは、アブラナやナタネを意味します。

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mustard

◆かんたんハーブINDEX◆ ◆花と緑の小さな図鑑TOP◆ ●クロガラシ(黒芥子)＝ブラウン、ブラックマスタードニグラnigraグループアブラナ科／アブラナ属／１～２年草【英名】black mustard／brown mustard【学名】Brassica nigra別名：ブラウンマスタード／ブラックマスタード種名nigraがラテン語で黒色を意味。黒芥子の種は、黒っぽい茶色です。●シロガラシ(白ガラシ)＝ヨウガラシ(洋ガラシ)＝ホワイトマスタード【英名】white mustard／yellow mustard【学名】Sinapis alba L.→《異名》Brassica hirta アブラナ科／シロガラシ属／１年草開花時期　６～７月頃別名：キクバガラシ(菊葉芥子)／キクガラシ(菊芥子)／ヨウガラシ(洋芥子)／イエローマスタード／マスタード／ホワイトマスタードマスタードを、大きく分けると・・・。アブラナ属のマスタード。シロガラシ属のマスタード。シロガラシの種は、白色～黄色。味は、他のカラシに比べてマイルドな辛さです。なんだか別名が沢山ありますが、要は、ペースト状のマスタードの素です。学名のSinapisシナピスは、ラテン語でカラシの種を意味します。種小名hirtaは、毛のような、毛深い～などを意味します。葉は互生(ごせい)して生えます。●ケール acephalaグループ【英名】collard／kale【学名】Brassica oleracea L.var. acephala別名：ハゴロモカンラン(羽衣甘藍)／リョクヨウカンラン(緑葉甘藍)キャベツの原型といわれますが、キャベツのように結球しません。日本ではケールを野菜として食べるより、加工された商品が流通しているようです。ケールには美白効果があります。サプリメントとして販売されたり、青汁の原料の一つになっています。マスタードTOPページ　　ハーブINDEX　　花と緑の小さな図鑑INDEX●ハボタン(葉牡丹)acephalaグループ【英名】flowering kale／flowering cabbage／ornamental kale【学名】Brassica oleracea L.var. acephala ［ornamental kale］葉牡丹アブラナ科／アブラナ属／１年草別名：ハナキャベツ(花キャベツ)種まき時期　７～８月頃花言葉：祝福・利益春には、黄色い花を咲かせます。お正月を飾り、冬の花壇の彩りとして親しまれます。主に葉を鑑賞する植物です。丸い葉の関東系と、縮れた葉の名古屋系の２つに分かれています。ケールの園芸種で、鑑賞ケールとして品種改良されたようです。●セイヨウアブラナ(西洋油菜)napusナプスグループ【英名】canola／swede rape【学名】Brassica napus L.アブラナ科／アブラナ属／１～２年草別名：ウンダイ(ウン苔)／ヨウシュナタネ(洋種菜種)開花時期　３～５月頃種名のnapusは、ラテン語で菜っ葉を意味します。アブラナ属(Brassica)の分類●junceaグループ、 ●napusグループ、 ●rapaグループ●nigraグループ、 ●oleraceaグループ、 ●acephalaグループハーブINDEX ●マスタードTOPページ● 花と緑の小さな図鑑 ●日本のカラシ＝和ガラシジュンセアjunceaグループアブラナ科／アブラナ属／１～２年草【英名】oriental　mustard【学名】Brassica juncea別名：オリエンタルマスタード／オリエンタルイエローマスタード種は、黄色。ご存知のように、超！刺激的な辛さがあります。マスタードグリーン、ザーサイ、タカナと同じ仲間です。アブラナ属(Brassica)の分類●junceaグループ●napusグループ●rapaグループ●nigraグループ●oleraceaグループ●acephalaグループ◆マスタード TOP◆●タカナ(高菜)ジュンセアjunceaグループ別名：オオガラシ(大芥子)／ハカラシナ(葉芥子菜)アブラナ科／アブラナ属／１～２年草【英名】leaf mustard【学名】Brassica juncea integrifoliaマスタードグリーン、日本のカラシ＝和がらしと同じ仲間です。●ザーサイジュンセアjunceaグループ別名：ダイシンサイ(大心菜)アブラナ科／アブラナ属／１～２年草【英名】stem mustard／big stem mustard【学名】Brassica juncea tumidaマスタードグリーン、日本のカラシ＝和がらしと同じ仲間です。

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