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リンロン88

金持ちでも幸せでない人は多い。お金がなくとも私は幸せ、といえるだけの境地には達していない。だったら、簡単、幸せな金持ちで居ればいいんじゃないか！このブログでは、そんな"Happy Rich" の日々をつづっていきます。

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2005.04.15

日本食レストランのオーナーになる！？（２）

テーマ：ビジネス・起業に関すること。(20236)

カテゴリ：投資

アメリカでは一晩明け、朝食を済ませてからＰＣを立ち上げ、早速ブログランキングを見る。

さて、ランキングはどうなっているかな～。ちょっとドキドキ。

Happy Rich は今何位？

まだ、丸二日もたっていないのに４０位台。押してくれた人に感謝！です。

さて、今日書きたかったことのその（３）。

３月に「日本食レストランのオーナーになる！？」という日記（下記トラックバック参照）を書いてから、しばらくその話がこなかった。

ところが昨日連絡があり、「会いたい」と言う。

で、この前の日記で書いた「就職予備面接」を受ける前に、実はこの人と会って話を聞いた。

結論から言うと、先日の件は「難しい」ということになった。

店は老舗であり、そこそこはやっているのだが、この＄４０万はつらい。

もう一つの難点は、現オーナーが店を取り仕切っているので、もし売却が成立してこのオーナーが店からいなくなった時に、果たしてこれまでどおりの商売ができるのかどうか、という点で大きなリスクがある、という点。

もしかすると、そのオーナーで持っている店かも知れず、彼がいなくなったとたんに客足が遠のく、ということも考えられなくは無い。

そこで、いったん、この話は様子見に。

もし買い手が現れず、希望売却価格が下がるようであれば再度検討することに。

代わりに、というわけではないが、「実は他の店も売りにでているようなのですよ。」と言う。

「出ている」のではなく、「出ているようなのです」と言うから、その理由を尋ねると「まだ正式に市場に出していない。検討中らしく、相談を受けた人からの情報なんです。」とのこと。

実は、初めの話を聞いた後、いろいろな人に「日本食レストラン」の「事業」としての状況を聞いたことがある。

すると、だいたいにおいて「日本食レストランはどこも苦しい」との感触を得ている。

なので、この店も経営が苦しくなってきて手放すことを考えているのかもしれない。

で、売却希望価格が＄３５万だが、交渉次第で＄３１，２万ぐらいで手を打てるかもしれない、という。

でもレストランの名前を聞いてびっくり。

私の家からもっとも近い日本食レストランで、うちもよく利用している店の一つであった。

昼飯も行くが、夕食にも行く。

そのたびに、時間が時間だからいつも混んでいる。

時には、席が空くまで待たなければならない。

それに客層が日本人ばかりではないのもいい。結構、アメリカ人や中国人、韓国人などの「現地組」が客層のかなりの割合を占めている。

ということは地元に根付いてきて、日本人だけに頼った経営にはなっていない、ということだ。

もう一つ良い点は「新しい」店なのである。

先のレストランがすでに２０年近い老舗であるのに対し、この店は郊外に開いたのが確か５，６年前、多くとも７年は超えていないはずである。

したがって、中の厨房設備や店の備品や施設もまだ新しい。

しかし、ちょっと聞いたら設備投資だけで３０万ドルぐらい投入している、という話だが、そうは見えない。

多分、＄３５万という売却価格は、この投下資本分を回収しようと言う値付けみたいだが、そこには「償却」の考えが入っていない。

「償却」で減額した「資産性」と、ここまで市場（お客さん）を確保してきた「実績」との天秤である。

結局、検討することは継続することにし、特に現オーナーの売却理由、そして店の過去3年間の経営内容を確認してもらうことに。

もし、それで検討する価値があるとすれば、つっこんで過去の経営数字を細かく追わなくてはならない。

こんな時、ふと私が利用している「不動産投資指標」のことを考えた。

運営経費の中身がまるで違うが、こと数字上での投資効率を考える上では、この「不動産投資指標」というものは、ちょっとした改造でそのままこういった不動産以外の投資対象に対しても使えそうだ。

数字がある程度出てきたら検討してみようと思う。

ただ、こういった「水商売」の場合の妥当な「投下資金回収率」や「利回り」というのはどのくらいなのだろう、とあらためて思う。

おそらく年率２０％以上の利回りで、投下資本回収を５年内外、というのが妥当な数字ではないか、と思うのだが、もし、知っている方があれば教えていただきたい。

あとは、どうやってお金を調達するか、だな～・・・・

なにせ自己資金が無いのは不動産投資の場合と一緒だから。

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