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2015年09月の記事
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醤油麹のお饅頭
今日も和菓子教室でした！醤油麹入りの生地の中にジャガイモもはいった白餡のお饅頭。と黒糖を使ったないろう風のプるぷる水まんじゅう。酵素ドリンクも一緒に召し上がっていただきました！
2015/09/28
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和菓子
虎屋さんの栗粉餅と薯蕷饅頭を買ってみました！お饅頭の中餡は白小豆の小倉餡。栗きんとんの中餡はこし餡ですが、虎屋さんでは御膳餡と言うそうです。どちらも有名店のケーキと同じ値段です。美味しいです。 阿闍梨はいつも京都に行くと買います。1個108円！美味しいです。対極みたいなお菓子の写真です。
2015/09/26
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マクロビ お菓子教室
亀山、月の庭で、あいちゃん先生のお教室に行って来ました！ おやき2種類と梨とすだちの寒天、いちぢくと豆腐のカプレーゼ！どれも美味しかったです。月に一度ですが、お勉強になります！
2015/09/16
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試作中
いつも、迷うのは思うのは、甘さの加減。今回は醤油麹使いのお饅頭の皮。中餡は男爵芋入りの白餡。何故か優し過ぎる味。まだまだ試行錯誤します。
2015/09/15
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朝明川
喉の調子が良くないので美味しい空気をたくさん吸ってきました*\(^o^)/* 空の向こう側は滋賀県です。花崗岩の砂はキラキラして気持ち良いです。お朝明川のお水、美味しかった。帰りには子鹿に出会いました。奈良公園以外でホンモノの鹿を見たのは初めて。小顔で白い斑点も可愛かった！喉は少し良いけど、声はまだまだイマイチです。
2015/09/14
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目指せ鳩サブレー
四日市のお土産、ばんこの里会館のオリジナルお菓子を試作中です。ばんこ里女子会で。 最近とても人気なのが、伊勢のおかげ犬サブレとか。かわいいし、代参犬おさん、の話しも実際にあるし、良いアイデアだと思います。 値段設定、パッケージやストーリーで売れるものに仕上げるのってなかなか大変でしょうね。
2015/09/12
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和菓子教室
今日は8月と同じメニューでしました。 ミニどら焼き、豆腐ティラミス、粒あん作り、プチとまとのwineハニーマリネ。皆さんに喜んでいただきうれしです！
2015/09/11
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仕込み中！
秋のばんこ祭りの時には販売したいと思っている サブレー。明日の和菓子教室のランチ、陰陽重ね煮豆カレー、醤油麹などなど仕込んでいます*\(^o^)/*
2015/09/10
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お茶淹れ教室
ばんこの里会館で12日に行います。 11日から13日まではばんこ焼きフェアもします！萬古焼きの急須は美味しくお茶がはいります！
2015/09/09
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シャイニングマスカット
フルーツ大福はイチゴだけじゃなくて、何でも美味しいですね。冷たくひやして食べたら、美味しかったです！
2015/09/08
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8日の日記
和菓子教室のメニューを作っている日はもう、午前中からお腹いっぱいになる～！ 秋は美味しいものがイッパイで、どんな和菓子を作ろうか？と1番迷う季節。 7月のレッスンから、一つのメニューから2種類のお菓子を作ろう！とレッスン内容を欲張っているので、メニュー作りが大変なんです^^; ヘルシーで美味しい、そして簡単に出来る和菓子を作りたい！もう少し試行錯誤続け、レシピにまとめます。
2015/09/08
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