2002/10/31
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今日は午前も午後も名古屋校で和菓子の新作勉強会がありました。
名古屋の夏はたまりませんでした。暑くて暑くて死にそうです。
だから、、あまり行きたくなかったのですが、、。
今は、、(^▽^)vです。
今日はお馴染みの和菓子メンバーと会えて楽しい、勉強会でした。
金沢、浜松からも教室の代表の先生がやってきます。
大変だよね。
来年は未年ですね。
私にとって、5回目の未の年。
だから暦でいうと丸々2周り違い。60歳×２．。です。
・・・ということは龍馬さまも「乙未」
納音（なっちん）私たちと同じも同じ、「紗中の金」だと思う。
話が逸れましたが、
餅生地でひつじをつくり、角を練りきりで作りつける。
かわいいよん。
それから、杏と栗の甘露煮の入った焼き菓子。
ラム酒も効かせて美味でした！
最後が白餡ベースの上生菓子、「寿ぎ」。
笹の葉っぱを作り、梅の花びらも飾ります。
あとで写真をアップしますね。
やっとできました。なんだかＨＰに制限がとても増えましたね。
てこずりました。
どれも美味しくて、それほど難しくなかったのでよかったです。
一番大変なのはやっぱり、「寿ぎ」ぁなぁああ。
とりあえず、こんなことで、、。
名古屋の夏はたまりませんでした。暑くて暑くて死にそうです。
だから、、あまり行きたくなかったのですが、、。
今は、、(^▽^)vです。
今日はお馴染みの和菓子メンバーと会えて楽しい、勉強会でした。
金沢、浜松からも教室の代表の先生がやってきます。
大変だよね。
来年は未年ですね。
私にとって、5回目の未の年。
だから暦でいうと丸々2周り違い。60歳×２．。です。
・・・ということは龍馬さまも「乙未」
納音（なっちん）私たちと同じも同じ、「紗中の金」だと思う。
話が逸れましたが、
餅生地でひつじをつくり、角を練りきりで作りつける。
かわいいよん。
それから、杏と栗の甘露煮の入った焼き菓子。
ラム酒も効かせて美味でした！
最後が白餡ベースの上生菓子、「寿ぎ」。
笹の葉っぱを作り、梅の花びらも飾ります。
あとで写真をアップしますね。
やっとできました。なんだかＨＰに制限がとても増えましたね。
てこずりました。
どれも美味しくて、それほど難しくなかったのでよかったです。
一番大変なのはやっぱり、「寿ぎ」ぁなぁああ。
とりあえず、こんなことで、、。
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