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2007.01.20

ふわふわ、が食べたい～

カテゴリ：カテゴリ未分類

ここのところ、ふわふわしたものが食べたいと言う欲求にさいなまれていた(笑)
ふわふわしたもの･･･もっと具体的に言うと、スポンジケーキ・シフォンケーキ・スフレ、である。
先日、友人宅に行ったときにはチーズスフレケーキを焼いていったのだがこれが、ふわふわ度ではいまいち。
まあ、作ってる最中にマキシに泣かれて中断しながら、だったと言うのもあると思うのだが。
一応、美味しいと言ってはもらえたのだが(普通、まずいとは言うまい(笑))私の求めるふわふわが断然不足していた。
なので、主人にマキシの相手をしてもらっているところで、今度はふわふわの代名詞(?)シフォンケーキにチャレンジすることにした。
以前、近くにシフォンケーキが上手なお友達が住んでいて、帰国の前にはレシピを写させてもらっていたのだが、結構手順が面倒で～～。
2人も子供がいて、シフォンケーキを焼いて振舞ってくれたお友達に改めて感動。
Mさ～ん、あなたのシフォンケーキが恋しいです(笑)

今日は、まずCookpadでレシピ検索。
「手順が簡単｣で「ローカロリー(オイル抜き)」なシフォンケーキレシピを探し、早速作成してみることに。
これが、混ぜるだけなのでハンドミキサーさえあれば本当に楽々であった。
出来上がりは･･･一度膨れたのがちょっとしぼんでしまったものの、かなーりやわらかい仕上がり♪
私好みでかなり甘さも控えめで、オイルも入ってないので軽い！ぱくぱくいけそうな味であった。
オイル系が入ってないので、洗うのが簡単、っていうのもいい！！
二人で17cm型一個分ぺろりと食べてしまいました～。
主人からは、今度は紅茶シフォンが食べたいとリクエストされたし、これならまた作ってもいいかな～～。
ちなみに、今回作ったのはレシピID:315499「ノンオイル☆しっとりしフォン」
簡単なので、試してみてね。

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