定食屋[福助]の写真絵日記

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2018.06.20

鶏肉の値段が大変なことになりそうです。
ブラジルの流通業者がストライキに入り、ブラジル産の鶏肉が流通しずらくなっているようです。
そのため、鶏肉の値段が2~3割高くなりそうです。
・・と言うか、納入業者から値上げ通告がありました。

ここからは私見ですが、流通業者がストライキに入ると言う事は、鶏肉製造業者にとっては、いくら鶏肉を作っても売れないことになります。
そのため、鶏肉製造業者が商売にならないので廃業するではないかと考えられます。

ブラジルの鶏肉は世界でも多くの市場を持っていて、その業者が廃業すると言う事は、全世界的に鶏肉の価格が上がるのではないかと懸念しています。

加えて、WTI（石油の市場価格）の高騰により、さらに値上がりが懸念されます。

福助では「唐揚げ定食」がとても人気があり、お客様に支持されています。

たくさん食べたい学生さんがメインの福助では、できるだけリーズナブルな価格で提供したいと思っているのでそんなことはしたくありません。

でも、この状態が続けば、そうせざるを得ないかもしれません。

福助だけでなく、外食産業全体でそのような傾向になるのでは？と心配しています。

佐川急便さん、ブラジルに進出して流通業をいい方向に導いてくれ！と願っているのは私だけ、、、、？

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