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March 21, 2026

イチゴできるかな

テーマ：家庭菜園(61988)

カテゴリ：家庭菜園

いちごは、分類上は「野菜（果実的野菜）」だが、利用・消費面では「果物」として扱われる。農林水産省の定義では、2年以上栽培する木本・草本植物を果樹と呼ぶため、1年で収穫を終えるいちごは野菜に分類される。ここでは野菜として扱う。

家庭菜園でも一般的なので、少なくとも年末には店頭に苗が並ぶ。スナップエンドウや大根などとともに、代表的な冬に育てる野菜だ。

そのいちごは我が家では打率が非常に悪く、収穫できなかった。だからもう10年以上育てたことがない。数ができないうえ、実がついても路地栽培ではいろいろな生き物に食べられやすい。買った方が安くてうまいというのももちろんある。

昨年末に一苗だけ買って、鉢植えしてみた。品種は「よつぼし」という。食べたことはないが、「甘味」「酸味」「風味」「うま味」の4つの要素が四つ星級であることが命名の由来のようで、濃厚な甘さと適度な酸味がバランスよく、コクのある豊かな香りが楽しめるという。どうせ育てるなら、店頭で見たことのないもののほうがよい。