ロビンソンの ちょっと楽しい縄文生活！

杏仁豆腐ってどう作るのかと思った！

そう！ ハマると続くのが私の癖 。ゼリーにハマってるんじゃないよ。 備蓄食料の賞味期限切れの整理 にハマってる。 意地でも全部食べてやる とハマってる。がんばるぞ～。

夕飯のデザートに『 なぁ～んちゃってミルクゼリー 』を作った。賞味期限切れのみかんの缶詰とマリームを使った。みかんいっぱいの牛乳の寒天だわ。ほんのりとした甘さとみかんのジューシーさが うまい 。

待てよ。 これどっかで食べた味に近いな 。

… 杏仁豆腐 だわ！なんか足したら杏仁豆腐なりそうなんだけどなぁ。バニラエッセンスじゃないよね。 杏仁豆腐ってどうやって作るのかな？クックパッドを検索してみた。

杏仁霜 アーモンドエッセンス を入れる方法があるらしい。ハウス製品で 杏仁ミルクプリン という製品もあるらしい。

※杏仁霜は食品用の苦味の少ない甜杏仁（アンズの種）を粉末に加工し、砂糖、ブドウ糖、コーンスターチ、全粉乳などを添加したもの。

≪なぁんちゃってミルクゼリーの作り方≫

・鍋に水100ｃｃ・牛乳100ｃｃ・粉寒天1袋・マリーム大さじ3杯を入れて加熱する。

・仕上げ間際に缶詰のシロップを100ｃｃ入れる。

・型にミカンと寒天液を流し込む。

シロップとマリームの甘さだけですが、食べやすかったです。