ロビンソンの ちょっと楽しい縄文生活！

チーズとクルミのハーブスコ～ン！

前回の チーズとバジルのスコ～ン は、ショートニングで作ったので風味に欠けた。バターで作りたいと思ったので　さっそく買ってきた。ついでにクルミも買ってきた。クルミを入れたらおいしいかと思ってね。

、

料理器具は、 計量カップ・計量スプーン・ハサミ・コップ・ビニル袋 。型抜きは、コップを使う。

≪チーズとクルミのハーブスコ～ンの作り方≫　15個

・袋に強力粉と薄力粉で2カップ・砂糖大さじ1・塩少々・ベーキングパウダー小さじ2・バター大さじ2 ・スライスチーズ2枚 ・マリーム大さじ2・ 胡麻大さじ2 ・ バジルローズマリー 合わせて大さじ2・バニラエッセンス2滴・卵1個 ・クルミ大さじ2 を入れてまとめ、厚さ1センチに伸ばす。

・型抜きして、予熱したオーブン170℃で25分焼く。

サクサクで、チーズが効いていてうまい。クルミのカリカリがまたいい。何みたいな味って、売ってるお菓子やパンに似たのがないからたとえようがないわ。 塩ソフトクッキー って感じかな？脳内イメージと合体して満足した。

次はチョコチップスコ～ンに挑戦してみよう。