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冬のトマトのスープ!
夏のトマトの挿し木で 冬に自家栽培のトマトを食べるプロジェクト 。爆弾低気圧で 失敗 したが、少しだけトマトができていた。上の左の写真。まだ青いのもあるけどね。これを何とか記念として食べたいもんだ。
昨夜作ったチキンスープを使って、豚肉と餃子を入れて少しとろみをつけた スープ にしてみた。激ウマだった。旦那も私もおかわりした。
餃子と豚肉ってのが旦那には不思議そうだった。イタリア料理には、ラビオリっていう餃子に似た料理があるんだよ。そのイメージだわ。
特売の手羽元と玉ねぎだけでできたスープストックがすごくおいしい。土井善晴さんのレシピだわ。 参考… 土井善晴さんのチキンスープ美味かった!
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