PR
2006年07月30日
テーマ： パスタ、パスタ、パスタ！(4)
カテゴリ： 日記
ズッキーニといえど、味はなんだか夕顔、冬瓜のような感じでした。
きゅうりにも似ている。
きゅうりは胡瓜と書くけど、この「胡」という字はシルクロードのことで、つまりは渡ってきたものということですね？
日本ではきゅうりもナスでさえも塩もみや漬物で「生」で食べる。
野菜はすべて水っぽい、というかみずみずしい。
繊細な味だ。
野菜の中の水を食べるようなイメージだ。
ズッキーニのような新しい洋野菜でも、日本の畑で取れたものは、もう日本の顔をしている。
豊葦原瑞穂国( とよあしはらみづほのくに）で、いついつまでもおいしい水を飲みたい・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
でも、
ゲルマニウム原人 さん
野菜の生食をするようになったのって近世ですよ。
古来豊葦原瑞穂国の野菜は根菜類がほとんどで生食出来ないし、葉物でもアクの強い（美味しい）物が多かったのでほぼ全て火を通して食べていたみたいです。貝原益軒などは胡瓜は完全に熟れる前に生食するので汚れた食べ物だと、その考えを守った水戸光圀は胡瓜は死ぬまで食べなかったと読んだことがあります。 (2006年07月30日 23時50分00秒)
古来豊葦原瑞穂国の野菜は根菜類がほとんどで生食出来ないし、葉物でもアクの強い（美味しい）物が多かったのでほぼ全て火を通して食べていたみたいです。貝原益軒などは胡瓜は完全に熟れる前に生食するので汚れた食べ物だと、その考えを守った水戸光圀は胡瓜は死ぬまで食べなかったと読んだことがあります。 (2006年07月30日 23時50分00秒)
Re:でも、(07/30)
マリィ ジョー ♪
さん
ゲルマニウム原人さん
＞野菜の生食をするようになったのって近世ですよ。
＞古来豊葦原瑞穂国の野菜は根菜類がほとんどで生食出来ないし、葉物でもアクの強い（美味しい）物が多かったのでほぼ全て火を通して食べていたみたいです。貝原益軒などは胡瓜は完全に熟れる前に生食するので汚れた食べ物だと、その考えを守った水戸光圀は胡瓜は死ぬまで食べなかったと読んだことがあります。
-----
へぇ～そうなんですか～
もしそうならだんだん味が薄くなってきたのでしょうね・・
確かに漬物って厳密には「生」とは違いますよね・・・
野菜を生で食べるのは、サラダというヨーロッパの食べ方かも。
とにかく！物知り博士ですな～ゲルマニウムさんは！
(2006年07月31日 06時43分32秒)
＞野菜の生食をするようになったのって近世ですよ。
＞古来豊葦原瑞穂国の野菜は根菜類がほとんどで生食出来ないし、葉物でもアクの強い（美味しい）物が多かったのでほぼ全て火を通して食べていたみたいです。貝原益軒などは胡瓜は完全に熟れる前に生食するので汚れた食べ物だと、その考えを守った水戸光圀は胡瓜は死ぬまで食べなかったと読んだことがあります。
-----
へぇ～そうなんですか～
もしそうならだんだん味が薄くなってきたのでしょうね・・
確かに漬物って厳密には「生」とは違いますよね・・・
野菜を生で食べるのは、サラダというヨーロッパの食べ方かも。
とにかく！物知り博士ですな～ゲルマニウムさんは！
(2006年07月31日 06時43分32秒)
まぁそのぉ・・
マリィ ジョー ♪
さん
Re:うまし水の国 豊葦原瑞穂国(07/30)
誰やねんっ20号 さん
金曜の夕方、長岡から浦和へ帰る時にテレビの地方ニュースで意外な事実を（運転しながらテレビ見るなって！）。
越後湯沢がズッキーニの名産地なんだそーですぜ。知らんかった。。。
お父さんの野菜カレーにズッキーニ入れたいんだけど、安くないんだよなー。
(2006年07月31日 12時47分43秒)
越後湯沢がズッキーニの名産地なんだそーですぜ。知らんかった。。。
お父さんの野菜カレーにズッキーニ入れたいんだけど、安くないんだよなー。
(2006年07月31日 12時47分43秒)
ズッキーニ♪
moimoi（もぃもぃ）
さん
Re[1]:うまし水の国 豊葦原瑞穂国(07/30)
マリィ ジョー ♪
さん
誰やねんっ20号さん
＞金曜の夕方、長岡から浦和へ帰る時にテレビの地方ニュースで意外な事実を（運転しながらテレビ見るなって！）。
＞越後湯沢がズッキーニの名産地なんだそーですぜ。知らんかった。。。
＞お父さんの野菜カレーにズッキーニ入れたいんだけど、安くないんだよなー。
-----
隣の木島平村は１０年以上前からかなり栽培しています。
裏のうちでも作ってましたし・・
ただ今「端境期」です。
最盛期には３～５本１００円で売ってますよ、このへんじゃ。
(2006年07月31日 14時25分06秒)
＞金曜の夕方、長岡から浦和へ帰る時にテレビの地方ニュースで意外な事実を（運転しながらテレビ見るなって！）。
＞越後湯沢がズッキーニの名産地なんだそーですぜ。知らんかった。。。
＞お父さんの野菜カレーにズッキーニ入れたいんだけど、安くないんだよなー。
-----
隣の木島平村は１０年以上前からかなり栽培しています。
裏のうちでも作ってましたし・・
ただ今「端境期」です。
最盛期には３～５本１００円で売ってますよ、このへんじゃ。
(2006年07月31日 14時25分06秒)
Re:ズッキーニ♪(07/30)
マリィ ジョー ♪
さん
moimoi（もぃもぃ）さん
＞今日はズッキーニフライにしてみようかな。
＞あ！パン粉を買いに行かなきゃ～
-----
パン粉は細挽きでね！
ん？ほそびき？
とにかく細かいやつ
(2006年08月04日 22時58分00秒)
＞今日はズッキーニフライにしてみようかな。
＞あ！パン粉を買いに行かなきゃ～
-----
パン粉は細挽きでね！
ん？ほそびき？
とにかく細かいやつ
(2006年08月04日 22時58分00秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
