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2022年ありがとうございました。
いつも、ありがとうございます。aiです。2022年も、あと残すところ、わすかです。大掃除は、間に合いませんでしたが(;´∀｀)気になるところは出来たので、満足しています。笑今年も、休むことなく、元気にレッスンが出来て、お菓子レッスンもスタートし、仕事以外にも、色んな挑戦が出来たり、とっても楽しく充実した1年でした。来年は、それに加え、少し不安ですが、更にやりたかったことを始めるので、かなり、忙しくなりそうです(;´∀｀)笑今年も、たくさんの方々にレッスンにお越しいただき、ありがとうございました。こんな私に、教室を続けさせていただけているのは、本当に、皆さまのお陰です。来年も、皆さまに喜んでいただけるよう、精進いたしますので、どうぞよろしくお願いします。2023年も、皆さまにとって、素敵な1年になりますように。 1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.31
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2022年 パン焼き納め。
いつも、ありがとうございます。aiです。今年最後のパン焼き。酒粕食パン。少し、配合を変えたってのもあるんですが、あまり、よろしい出来ではないですわ。なので、ぼんやりしてたら、お正月も、あっという間で、気が付いたら、レッスン始まってしまいそうなので、出来るうちに、練習しておかないと(;´∀｀)多分、いやきっと、年明け最初も、このパン焼いてるやろな。笑てか、気になって、明日も焼いているかも。笑1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.30
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お菓子焼き納め。
いつも、ありがとうございます。aiです。今年最後のお菓子作り。1月レッスンのガトーショコラ。高さ出て、沈むことなく、いい感じ。前回焼いた時、型に敷く紙が生地にくっついて、キレイに剥がれなかったので、今回は、するっと剥がれたので、バッチリ焼けた証拠。これ、ちゃんと焼けてなかったら、納めれず、笑また焼かないと気が済まなかったので、ホッとしました。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.29
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12/28 レッスンレポ いちごのショコラロールケーキ
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、マンツーマンでした。Sさん。毎月、来てくれているきんじょのお友達です。ありがとうございます。お菓子作りは、初心者さんなんですが、前回のロールケーキレッスンも受けてくれて、混ぜ方、巻き方、ばっちり覚えてて、スイスイ～こなされてました。クリスマスは過ぎてしまったけど(;´∀｀)可愛いケーキが出来上がりましたよ～お疲れさまでした。デモのケーキをご試食いただいて、とっても美味しい～喜んでいただきました。作られたケーキの方が、よりしっとり美味しいと思うので、ご家族と、ゆっくりティータイム楽しんでね。ありがとうございます。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.28
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パネトーネ＆パーカーハウスパン。
いつも、ありがとうございます。aiです。今月のパンレッスンは、早めに終わったので、もう懐かしく感じながら、笑パネトーネとパーカーハウスパンを焼きました。このパンたち、結構お気に入りなんですよね～。パーカーハウスは、鶏ハムも作ったので、サンドして食べたいと思います。パネトーネは、1つは実家に持っていって、もう1つは、私のおやつ。パン焼き納めかな～思ったけど、年内、もう1回焼くかな。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.27
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頼まれものクリスマスケーキ。
いつも、ありがとうございます。aiです。練習でケーキを作って、消費できなかったら、押し付けて、笑食べてもらっている方から、クリスマスにケーキを作って欲しいと言っていただいて。と言っても、クリスマス当日じゃなくても、暇な時に、簡単にできるようなんで、どんなんでもいいからという、ありがたい注文。笑で、私の作るロールケーキをとっても気に入ってくれているのと、レッスンでロールケーキ作りまくっているので、笑失敗はないかなと、ロールケーキにしました。新しいことして、失敗したらどうすんねん思いながら、笑いつも作ってるのとは変えて、生地は、アトリエタケのシェフに習った生地で、内巻きにチャレンジ。完璧ではないですが、我ながら、いい出来だと思います。笑箱に入らなかったらいけないので、ちょっとだけデコレーション。美味しかったかは、まだ感想は聞けてないんですが、美味しそう～喜んでもらえたので、良かったです。笑1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.26
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クリスマスドームケーキ。
いつも、ありがとうございます。aiです。毎年、手作りしているクリスマスケーキ。今年は、レッスンに行って、作ってきました。遠かったので、何とか、無事に持って帰ってこれて良かった(;´∀｀)笑クリスマスとはいえ、代わり映えしない食卓も、これで、かなり華やぎそうです。笑このナッペ、楽しかったので、忘れないように、また作りたいと思います。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.25
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12/23 レッスンレポ いちごのショコラロールケーキ
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日のレッスンレポです。2名様に、お越し頂きました。Oさん、Mさん。ありがとうございます。お菓子作りのご経験者のお2人。10月のロールケーキレッスンにも、ご参加くださったので、スイスイ作業をされていました。生地の泡立て方、混ぜ方、クリームの塗り方、巻き方など、知ってるやり方とは違ったりすることもあるかもですが、こういうやり方もあるんだなと、知っていただけたらなと思います。とっても可愛く、完成させてくださいました。今日は、クリスマスイブなので、丁度、クリスマスケーキになりますね。素敵なクリスマスイブをお過ごしください。ありがとうございます。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.24
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12/21 pm レッスンレポ いちごのショコラロールケーキ
いつも、ありがとうございます。aiです。一昨日の午後レッスンレポです。マンツーマンでした。お越しくださったのは、Fさん。お仕事帰りで、そのまま来てくださいました。ありがとうございます。お菓子作りは、初心者ですと言っておられますが、パン作りをおうちでバリバリされているので、手際よく、スイスイ作業されてました。作られたケーキは、職場に持っていかれるそうですよ。お孫ちゃんに、作ってあげたいと、お菓子レッスンを受けてくださってて、安心安全なおやつですし、絶対、喜んでくれるでしょね。まだまだ、コースは続きますので、笑色んなおやつ作りましょうね。ありがとうございます。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.23
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12/21 レッスンレポ シュト―レン。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日の午後レッスンレポです。マンツーマンでした。お越しくださいましたのは、Oさん。シュト―レンレッスンは、3年連続で、受けてくださってます。笑ありがとうございます。来られる前に、レシピを見て、予習をしてくださってたので、確認しながらの作業で、スイスイこなされていました。もう、十分、おうちでも作っていただけるかと思います。笑とはいえ、シュト―レンは、材料が多く、揃えたり、準備が大変だったりするので、レッスンで作りたいという方も多いので、何度でも、お待ちしております。笑完成です。クリスマスは、目の前ですが、すぐに、食べれないのが残念ですよね(;´∀｀)今回、作られたのは、しっかり寝かせて、お正月に、食べられるそうです。そのころには、バッチリ美味しくなってるでしょね。具だくさんで、とっても美味しい～と、気に入ってくださってて、本当に、嬉しいです。これで、私も今年のシュト―レン作りは終わりですが、また1年なんて、あっという間でしょね(;´∀｀)笑ありがとうございます。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.22
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12/20 レッスンレポ いちごのショコラロールケーキ
いつも、ありがとうございます。aiです。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら昨日のレッスンレポです。2名様にお越し頂きました。Uさん、Yさん。偶然にも、何度も、ご一緒レッスンのお2人です。ありがとうございます。10月のロールケーキも受けてくださいましたが、生地の配合、製法、、いちごを巻き込むことで、クリームの塗り方など、色んな違いがあるので、また、新たな学びが増えたかと思います。でも、巻き方が同じなので、忘れていたら、笑思い出せたんではないでしょかね。とっても可愛いです。プレゼントにもピッタリですよね。買ってきたと思われちゃいますよ。一足早いクリスマスケーキですが、笑ご家族と、楽しいティータイムを過ごせていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.21
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1月お菓子レッスンのお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。2名様までの少人数で、しっかり学んでいただける、12回の基礎コースレッスンです。・入会金なし・お好きなメニューを選んで受けていただけるチケット制(3回、6回)や単発でも受講可能です。・こちらを必ずお読みいただき、ご予約お願いします。＊1月メニュー＊○ガトーショコラ(12㎝丸型 1台 お持ち帰り)濃厚ながら重すぎない、ふんわりしっとりガトーショコラです。○マドレーヌ(プレーン 9個 お持ち帰り)簡単に出来る、定番の焼き菓子をより美味しく作れるようお伝えします。デモで、ココア生地を作ります。＊スケジュール＊20日(金)10時～24日(火)10時～残126日(木)10時～28日(土)10時～ 14時～29日(日)10時～ 14時～30日(月)10時～ *持ち物*受講料・エプロン・ハンドタオル・マスクの着用をお願いします。筆記用具・お持ち帰り用エコバッグ(お菓子を入れるBOX・袋は、こちらで用意させていただきます。)家族やお友達に喜んでもらえる、お菓子を作れるようになりたい、レッスンで、美味しいお菓子を作って、楽しい時間を過ごしたい、お菓子作りが初めての方にも、安心して通っていただけるよう、皆様の色んな思いに寄り添い、しっかりサポートさせていただきます。皆様のお越しを心より、お待ちしております。10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.20
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12/18 pm レッスンレポ いちごのショコラロールケーキ。
いつも、ありがとうございます。aiです。一作日の午後レッスンレポです。2名様にお越し頂きました。Tさん、Oさん。ありがとうございます。今月は、もうすぐクリスマスということで、シュト―レンも一緒に、ご試食いただいてます。Oさんは、シュト―レンが苦手と言っておられたんですが、よくよく聞くと、食べたことがないとのことで、せっかくの機会ですし、笑お味見していただいたところ・・美味しいし、好きです～、とのことで良かったです。前日に、シュト―レンレッスンを受けてくださったTさん。作ったのは、まだ食べれないので、これで、もう少し我慢してください。笑肝心のロールケーキも、笑大好評でした。ケーキ屋さん仕上げをしていただき、とっても素敵に完成しました。ご家族も、楽しみに待っておられるとのことで、喜んでいただけてたら、嬉しいです。ありがとうございます。12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.20
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12/18 am レッスンレポ いちごのショコラロールケーキ
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日のお菓子午前レッスンレポです。2名様に、お越し頂きました。Tさん、Mさん。ありがとうございます。10月のロールケーキレッスンを受けてくださったお2人で、復習の部分もあったかと思いますが、全く違う生地とクリームで、新たな学びや気付きも、満載だったのではないでしょかね。とっても、素敵です～今回は、出来上がって、ロールのままのお持ち帰りではなく、カットして、ケーキ屋さん仕上げにしていただきます。面倒に思われるかなと思いながら(;´∀｀)私もレッスンで、教えてもらって、嬉しかったので、是非、お伝えしたいなと。最後まで仕上げると、より愛おしさが増すようで、可愛い～と喜んでくださってました！ご家族も、買ってきたと思われて、驚かれること間違いなしですね。ありがとうございます。12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.19
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12/17 pm レッスンレポ シュト―レン。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日の午後レッスンレポです。2名様に、お越し頂きました。Tさん、Mさん。パンレッスンにもお越し頂き、追加メニューにも、ご参加ありがとうございます。シュト―レンは、年末になると、お店でもよく見かけるようになりますが、いいお値段しますよね(;´∀｀)でも、作ると、納得かと。笑材料の準備が、少し大変なんですが、難しい作業は、そんなないのでね。すぐに食べれないのが、1番大変かと思いますが、笑美味しくなるのを頑張って待ってくださいね。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.18
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12/17 am レッスンレポ いちごのショコラロールケーキ。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日から、12月のお菓子レッスンがスタートしました。お越しくださったのは、Sさん。先週に、パンに来てくださったとこで、また、お会い出来て嬉しいです。笑ありがとうございます。10月のロールケーキレッスンを受けてくださって、おうちでも、作られたそうです。それでも、あ～忘れてるわ～言っておられたので、たくさんメモされてて、新たな学びもあったかと思います。ケーキの冷却中に、ご試食いただき、なんぼでも食べれる～と、とっても喜んでくださいました。試食して、ホッと一息ついたら、まだ、仕上げ作業ありますよ～笑キレイに出来たケーキも、カットで台無しってことは、私も経験があるので、カットの仕方しっかりお伝えしまね。ちょっとしたデコレーションと、フィルムをつけて、完成です。素敵に仕上げてくださいました。プレゼントしたくなるようなケーキが出来上がりましたね。用意させていただいた、BOXにも、シンデレラフィットです。たまたまだったんですが、ぴったりすぎて、私もビックリでした。笑ご家族も驚かれるでしょね。また、今日のココアバージョンも、ぜひ、作ってみてくださいね。ありがとうございます。12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.17
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12/15 レッスンレポ ドライイーストで作るパネトーネ＆パーカーハウスパン
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日のレッスンレポです。2名様にお越しいただきました。Yさん、Yさん。ありがとうございます。今月の手ごねは、史上最強とも囁かれています、笑パネトーネ。頑張って捏ねてくださいましたが、かなりの手強さで、驚かれていました(;´∀｀)手ごねさえ終われば、ゆっくりしていただけますのでね。笑パーカーハウスパンは、ご存知ないとのことでしたが、案外、パン屋さんで、サンドイッチで売られていることがあるので、知ってからだと、見つけやすいかもですね。シンプルなパンなので、麺棒のかけ方がポイントです。パネトーネの発酵中に、ご試食していただきました。焼きたてのパネトーネと、ほの温かいパーカーハウスパンのサンドイッチ。とっても美味しい～よろこんでいただきました。お疲れさまでした。素敵に焼き上がりましたよ。また、少し時間おくと、焼きたてと違って、味がしっかりわかるので、ゆっくり、違う味わいをお楽しみください。ありがとうございます。12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.16
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12/13 pm レッスンレポ シュト―レン
いつも、ありがとうございます。aiです。今年初めてのシュト―レンレッスン。マンツーマンでした。お越しくださいましたのは、Mさん。ありがとうございます。去年にも受けてくださって、今回で、レッスン2回目。笑既に、ご自宅でも、何度かシュト―レンを作られたそうなんですが、納得のいく出来ではなかったようで、わからないところを、確認のためにと、来てくださいました。この時期にしか作らないものなので、私もですけど、忘れちゃったりしますしね(;´∀｀)ちょっとした工程の要領が違ってたりで、こうすればいいのか～、やしない方がいいですよ～と説明すると、やっちゃってましたとか。笑シュト―レンを冷ましている間に、ご試食していただきました。12日寝かせたシュト―レンです。作ってから、私も食べてなかったので、不安だったんですが(;´∀｀)こそっと、私もいただき、笑しっとり美味しくて出来てて、ホッとしました。Mさんにも、美味しい～喜んでいただけて嬉しいです。完成です。素敵に出来上がりました。2回目のレッスンで、新たな気づきが、たくさんあったと言ってくださってたので、良かったです。失敗して終わらせず、納得がいくまで、作り続けるのは、なかなかしんどいことなので、素晴らしいです。失敗は、学びなので、これからも、じゃんじゃん作ってくださいね。笑ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.15
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1月パンレッスンのご予約状況。
いつも、ありがとうございます。aiです。<月替わりメニュー>(￥4000)○酒粕食パン(機械ごね)酒粕を練り込んだ、驚きの！しっとりふわふわ食パンです。○酒粕あんぱん(手ごねありorなしをお伝えください。)酒粕の香りがふわ～と漂う、自家製粒あんのあんぱんです。<リターンメニュー>(￥4000)(16日以降の開催です。)2018年1月に開催したメニューです。ふんわり生地にハムを巻き込んだ、可愛らしいハート型の惣菜パンです♡*雪だるまのチョコクリームパン*手作りチョコクリームを包んだ、思わずニッコリしてしまう、雪だるまパンです。*スケジュール*6日(金)10時～(月替わり)7日(土)10時～(月替わり)10日(火)10時～(月替わり)12日(木)10時～(月替わり)16日(月)10時～残2(リターン)17日(火)10時～(月替わり)19日(木)10時～残1(リターン)22日(日)10時～(月替わり) 14時～(リターン)*持ち物*受講料・エプロン・ハンドタオル・マスクの着用をお願いします。筆記用具・パンお持ち帰り用の手提げ袋(パン用ビニール袋などは、こちらで用意させていただいてます。)*予約キャンセル・変更について*やむを得ない理由以外、出来る限り、予約後のキャンセル、変更はないように、お申し込みをお願いします。これまで、キャンセル料を頂いておりませんでしたが、2021年9月より、いかなる理由でも(自然災害の場合は除きます)、キャンセル料を頂戴させていただくことにいたしました。・レッスン前々日～前日までのキャンセル・・レッスン料金の20％・レッスン当日のキャンセル・・レッスン料金の30％・ご連絡がない場合は、レッスン料金の50％とさせていただきます。キャンセル料は、次回レッスン時にお支払いいただくか、振込でお願いします。安定的な教室運営を続けていくため、どうぞ、ご理解ください。新型コロナウイルス感染拡大防止対策にご協力お願いします。・手洗いの徹底・除菌・消毒・定期的な換気・マスクの着用少しでも、体調が悪いと感じられましたら、キャンセル、レッスン日の変更など、ご連絡ください。今後の状況によりましては、休講となる場合もありますので、ご了承ください。パン作り初めての方も大歓迎です皆様のお越しを心より、楽しみにお待ちしております。10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.14
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12/13 レッスンレポ ミルキーロール＆なめらかプリン
いつも、ありがとうございます。aiです。今日の午前レッスンは、マンツーマンでした。お越しくださったのは、Oさん。お仕事、お忙しい中、ありがとうございます。Oさんは、だいぶ前ですよ～とは言っておられましたが、お菓子をガッツリ習われたことがある方なので、細かいことは言わずとも、スイスイこなされ、さすがでした！ロールケーキ、しっとり～プリンも、めっちゃ美味しい～喜んでいただけて、良かったです。旦那さんのお誕生日だということで、作ったケーキで、お祝いするそうですよ。喜んでもらえたら、嬉しいです。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村みるきー
2022.12.13
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12/11pm レッスンレポ ドライイーストで作るパネトーネ＆パーカーハウスパン
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日の午後レッスンレポです。3名様にお越し頂きました。Sさん、Iさん、Tさん。ありがとうございます。皆さん、手ごねなしのご希望だったので、機械ごねで用意させていただきました。こねあがってからの、漬け込みフルーツを混ぜ込むところは、やっていただくんですが、この作業も、ベタベタするので、手ごねは、どんだけ大変なんやろ～つぶやいておられました(;´∀｀)笑パネトーネが大変な分、笑パーカーハウスパンは、より簡単に思え、皆さん、こっち作ろ～言われてます。笑ホント、気軽に作れるパンなので、ぜひ、こちらからチャレンジしてください。笑写真撮ると、サンタさんが顏認証される～って、笑ってたんですけど、私のカメラも、サンタさんに、しっかりピントいってます(;´∀｀)笑いつもは、ご試食なしで、お帰りになられるんですが、パネトーネの待ち時間が長いので、ゆっくり、ご試食していただきました。パーカーハウスパンも、サンドした鶏ハムもとっても美味しい～パネトーネ、食べだしたら、すぐなくなるわ。嬉しいお言葉いただきました。気に入っていただき、良かったです。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.12
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12/11am レッスンレポ ドライイーストで作るパネトーネ＆パーカーハウスパン
いつも、ありがとうございます。aiです。今日の午前レッスンは、3名様にお越し頂きました。Iさん、Fさん、Tさん。ありがとうございます。パネトーネの生地は、手ごね出来るくらいの配合にしたんですが、それでも、かなり手強く(;´∀｀)せっかくなので、笑もうちょっと、もうちょっと頑張りましょ、言いながら、だいぶ頑張ってもらいました。笑パーカーハウスは、簡単な成型なんですが、出来上がると、何じゃこりゃ的な(;´∀｀)笑ごまかしようがなく、難しくもあるパンです。切れ目を入れなくても、すぐにサンドイッチに出来るので、私もよく作るパンで、とってもオススメです。今月は、先にご試食です～パーカーハウス、パンだけ食べても、とっても美味しい～パネトーネ、サクサクふわふわ～大好評でした。完成です。手ごねだけが大変で、あとは、ビックリするくらい、ゆったりできるので、ここまで、色んな話題が飛び交うことないんじゃないかなってくらい、衝撃的な告白を含め、笑たくさん、お話し出来て楽しかったです。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.11
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1月パンレッスンのメニューとスケジュールのお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。1月レッスンのメニューとスケジュールのお知らせです。ご予約スタート日12 月14日(水)21時～*メニュー＊手ごねありorなし＊予約日時(予約スタート直後の場合は、希望日が複数あると助かります。優先順位がありましたら、お書きください。○日以外、○曜日という書き方ではなく、日付けで書いてください。）をお書き添えの上、LINE・メールでお申し込みください。ご連絡下さった順に、返信させていただきます。ご予約が、お取り出来なかったり、記入漏れなどがあった場合は、すぐに返信させていただきますが、再度、ご連絡いただいた時の順番とさせていただきますので、ご了承願います。<月替わりメニュー>(￥4000)○酒粕食パン(機械ごね)酒粕を練り込んだ、驚きの！しっとりふわふわ食パンです。○酒粕あんぱん(手ごねありorなしをお伝えください。)酒粕の香りがふわ～と漂う、自家製粒あんのあんぱんです。<リターンメニュー>(￥4000)(16日以降の開催です。)2018年1月に開催したメニューです。ふんわり生地にハムを巻き込んだ、可愛らしいハート型の惣菜パンです♡*雪だるまのチョコクリームパン*手作りチョコクリームを包んだ、思わずニッコリしてしまう、雪だるまパンです。*スケジュール*6日(金)10時～(月替わり)7日(土)10時～(月替わり) 14時～(月替わり)10日(火)10時～(月替わり)12日(木)10時～(月替わり)13日(金)10時～(月替わり)16日(月)10時～(月替わりorリターン)17日(火)10時～(月替わりorリターン)19日(木)10時～(月替わりorリターン)20日(金)10時～(月替わりorリターン)22日(日)10時～(月替わりorリターン) 14時～(月替わりorリターン)*持ち物*受講料・エプロン・ハンドタオル・マスクの着用をお願いします。筆記用具・パンお持ち帰り用の手提げ袋(パン用ビニール袋などは、こちらで用意させていただいてます。)*予約キャンセル・変更について*やむを得ない理由以外、出来る限り、予約後のキャンセル、変更はないように、お申し込みをお願いします。これまで、キャンセル料を頂いておりませんでしたが、2021年9月より、いかなる理由でも(自然災害の場合は除きます)、キャンセル料を頂戴させていただくことにいたしました。・レッスン前々日～前日までのキャンセル・・レッスン料金の20％・レッスン当日のキャンセル・・レッスン料金の30％・ご連絡がない場合は、レッスン料金の50％とさせていただきます。キャンセル料は、次回レッスン時にお支払いいただくか、振込でお願いします。安定的な教室運営を続けていくため、どうぞ、ご理解ください。新型コロナウイルス感染拡大防止対策にご協力お願いします。・手洗いの徹底・除菌・消毒・定期的な換気・マスクの着用少しでも、体調が悪いと感じられましたら、キャンセル、レッスン日の変更など、ご連絡ください。今後の状況によりましては、休講となる場合もありますので、ご了承ください。パン作り初めての方も大歓迎です皆様のお越しを心より、楽しみにお待ちしております。10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.10
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ちっちゃいココアロールケーキ。
いつも、ありがとうございます。aiです。シュト―レンレッスン開催します→こちら来週から、12月のいちごろロールケーキレッスンが始まります。いちごが、手に届くお値段になってきたので、やっと練習出来ました。昨日は、皆さんに作っていただく大きさのを作って、今日は、デモ用のちっちゃいバージョン。チョコㇾート溶かして、準備してたのに、入れ忘れるという失敗ロールケーキです(;´∀｀)笑練習の時に、失敗しておくと、本番注意深くなるのでね。と、言い聞かせております(;´∀｀)12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.09
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ちっちゃいガトーショコラ。
いつも、ありがとうございます。aiです。シュト―レンレッスン開催します→こちら来年1月のお菓子レッスンメニューのガトーショコラ。3号デコ型で、デモ用のちっちゃいのを作ってみました。可愛すぎる。笑ちっちゃいなりに、しっとりふんわり焼けました。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.08
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12/7 レッスンレポ イーストで作るパネトーネ＆パーカーハウスパン
いつも、ありがとうございます。aiです。シュト―レンレッスン開催します→こちら今日のレッスンは、マンツーマンでした。Uさんに、お越しいただきました。ありがとうございます。かなりの強敵、笑パネトーネの手ごねを頑張っていただきました。こねさすれば、あとは、休憩なっかりなので、ゆっくり、お過ごしください。パーカーハウスパンは、今のところ、知らないという方ばかりだったんですが、Uさんは、給食のパンですね～とご存知でした。自分の頃には、なかったですが、今の給食は、オシャレですね。笑パネトーネの仕上発酵中に、サラダチキンサンド、パネトーネをご試食をしていただきました。自家製鶏ハムも美味しい～言ってくださり、とっても喜んでいただけて、良かったです。完成です。何かはさんで～訴えかけられるようなパーカーハウス。笑可愛らしく出来ました。マンツーマンレッスンで、寂しかったかもですが、たくさんお話出来て、私は、とっても楽しかったです。笑また、来年もどうぞよろしくお願いします。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.07
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12/6 レッスンレポ ドライイーストで作るパネトーネ＆パーカーハウスパン
いつも、ありがとうございます。aiです。シュト―レンレッスン開催します→こちら今日のレッスンは、3名様にお越し頂きました。Aさん、Oさん、Mさん。ありがとうございます。今日は、皆さん、手ごねなしだったので、機械ごねで用意させていただきました。パネトーネの手ごねは、冗談抜きで、笑かなり手強いです(;´∀｀)パーカーハウスパンは、バターロールの原型ともいわれている、サンドイッチ用のパンで、成型は、簡単なんですが、シンプルすぎて難しいパターンです。笑麺棒の使い方がポイントで、私もそうなんですが、結構クセがついちゃってしまうので、それに気づいて、意識して修正出来るかで、パンの出来上がりが違ってくるので、自分の麺棒の使い方、意識してみてくださいね。パネトーネの発酵時間が長いので、待つ間に、ご試食頂きました。とっても、美味しい～喜んでいただけて嬉しいです。完成です。可愛らしく焼き上がりました。パネトーネこねるの気合いはいるとは思いますが、笑あとの作業は、簡単なので、全エネルギーを手ごねで使い果たして、頑張ってください。笑ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.06
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12/3 pm レッスンレポ パネトーネ＆パーカーハウスパン
いつも、ありがとうございます。aiです。一昨日の午後レッスンレポです。2名様にお越し頂きました。Hさん、初参加のMさん。ありがとうございます。レッスン初参加で、パン作りも初めてのMさん。パン作りデビューをご一緒出来て、嬉しいです。その初回に、衝撃的なパネトーネの手ごねを体験するのは、気の毒なのか、ラッキーなのか。笑初めに大変だったら、あとは、楽に感じるかと思うので、いいと思います。笑大ベテランさんのHさんが、リードしてくださいながら、体験さんと一緒だったら、復習になるわ～言ってくださってました。慣れてしまうと、基本を忘れてしまいがちですもんね。完成です。パネトーネが時間がかかるので、焼きあがる前に、試食をしていただきました。サラダチキンサンドも大好評で、焼きたてのパネトーネも、とっても美味しい～喜んでいただけました。お2人とも、偶然にも、午前中にお仕事をされて、午後から、レッスンにご参加くださって。仕事中は、午後のレッスンが楽しみで、そわそわしてたそうです。お時間割いてお越しくださり、嬉しいです～ちょっと大変めなレッスンでしたが、楽しさで、疲れは、吹っ飛びましたでしょうか。笑また、お待ちしてます。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.05
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12/3 am レッスンレポ パネトーネ＆パーカーハウスパン
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日より、12月の新メニューレッスンがスタートしました。緊張の初回に、笑お越しくださいましたのは、3名様です。Tさん、Yさん、Oさん。ありがとうございます。レッスン募集の時にも、お知らせさせていただいてたんですが、パネトーネの手ごねは、手強いということで(;´∀｀)お2人が、チャレンジしてくださいました。笑おうちでも、手ごねで、バリバリ作られている方々でしたが、史上最強かも・・・と(;´∀｀)強烈な手ごねのあとは、あまりすることがなく、休憩ばかりなので、ゆっくりお過ごしください。笑とはいえ、私も余裕がなく、写真撮れませんでした。完成です。お疲れさまでした。パーカーハウスパンは、サラダチキンサンドにしてお召し上がりいただきました。焼きたてアツアツのパネトーネを食べれるのは、手作りならではかと思います。とっても美味しい～喜んでいただけて、良かったです。手ごねされた方は、今日、腕パンパンかもですが(;´∀｀)気合い入れて、またチャレンジしていただけたら嬉しいです。笑ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.04
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レッスンメニュー追加のお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。12月のお菓子・パンレッスンに、ご予約のない日程があるので、メニューを追加させていただきます。○シュト―レン(￥4500)ドライフルーツ、ナッツがたっぷりのクリスマス定番のお菓子です。約8㎝×15㎝のシュトーレンを２つ作っていただきます。シュト―レン好きな方はもちろん、あまり好きではないという方からも、とっても美味しいと、大好評のailand*kitchenのシュト―レン。一緒に作りませんか。＊お菓子レッスン＊○ミルキーロール練乳入りのミルキーなクリームをたっぷり巻き込んだ、シンプルロールケーキです。○なめらかプリン生クリーム入りの、とり～りなめらかな濃厚プリンです。1レッスンで、ロールケーキ・プリンの2種類作ります。体験レッスン ￥60002名様までの少人数で、しっかり学んでいただける、12回の基礎コースレッスンです。・入会金なし・お好きなメニューを選んで受けていただけるチケット制(3回、6回)や単発でも受講可能です。・こちらを必ずお読みいただき、ご予約お願いします。＊スケジュール＊13日(火)10時～残1(ロールケーキ＆なめらかプリン) 14時～残2(シュト―レン)17日(土)14時～残1(シュト―レン)19日(月)10時～21日(水)10時～残2(シュト―レン) 14時～残1(お菓子レッスン：いちごのチョコロールケーキ)12月のパン・お菓子月替わりメニューでも、この日程で、ご参加していただけますので、ご都合よろしければ、お待ちしてます。*予約キャンセル・変更について*やむを得ない理由以外、出来る限り、予約後のキャンセル、変更はないように、お申し込みをお願いします。これまで、キャンセル料を頂いておりませんでしたが、2021年9月より、いかなる理由でも(自然災害の場合は除きます)、キャンセル料を頂戴させていただくことにいたしました。・レッスン前々日～前日までのキャンセル・・レッスン料金の20％・レッスン当日のキャンセル・・レッスン料金の30％・ご連絡がない場合は、レッスン料金の50％とさせていただきます。キャンセル料は、次回レッスン時にお支払いいただくか、振込でお願いします。安定的な教室運営を続けていくため、どうぞ、ご理解ください。新型コロナウイルス感染拡大防止対策にご協力お願いします。・手洗いの徹底・除菌・消毒・定期的な換気・マスクの着用少しでも、体調が悪いと感じられましたら、キャンセル、レッスン日の変更など、ご連絡ください。今後の状況によりましては、休講となる場合もありますので、ご了承ください。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.03
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シュト―レン。
いつも、ありがとうございます。aiです。12月に入り、ますますクリスマスムード漂ってきましたね。先月中旬あたりから、シュト―レンについての質問がちょこちょこあって、作られるんだな～感動してたんですが、それより、自分も作らんとで(;´∀｀)やっと、昨日、作りました～白過ぎて、なにもわからないですね。笑途中経過、撮れればよかったですが、一気に、たくさん作ったので、休憩する間もなく、必死でした(;´∀｀)笑シンプルラッピング。美味しく出来たかな～ドキドキです。パン・お菓子とも、レッスンに空きがありますので、ご希望ありましたら、シュト―レンレッスン開催しますので、ご都合よろしければ、お待ちしてます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.02
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型抜きクッキー。
いつも、ありがとうございます。aiです。先月のお菓子レッスンのタルトで、パート・シュクレという生地を作ったんですが、これは、タルトだけでなく、型抜きクッキーにも出来るので、焼いてみました。型抜きクッキー、めちゃ久しぶりやわ。ちょっと焼きすぎました(;´∀｀)ピンぼけで、すいません(;´∀｀)クッキー作るとしても、型抜きは面倒だな～と思って、あまり作らなかったんですが、タルトのことを作ること考えたら、まあ別もんですけど、笑めちゃ楽チンなので、型抜きもいいな～思いました。サクサクで、美味しかったです。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.12.01
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「パン工房 西山荘」で買ったパン。
いつも、ありがとうございます。aiです。先日、「西山荘」へ行ってきました。前回は、オープンした別邸に行ったので、久しぶりの本店。毎度ながら、トレーもりもりで買うんですが、今回も、えらいことになってました。笑買うパンは、大体同じだったりするので、今回は、初めて買ったパンのご紹介。ゴルゴンゾーラとクルミ。チーズとクルミがゴロゴロ入ってて、間違いない美味しさでした。ピスタチオのカンパーニュ。ホワイトチョコが入ってて、美味しすぎて、大事に食べました。笑お気に入りの酒粕あんぱんは、こしあんなんですが、粒あん入りのが販売されてて。粒あん派なので、嬉しい～。たくさん新作が出てて、買ったんですが、写真撮る前に、食べてしまいました(;´∀｀)笑また、次行くのが、楽しみです。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.30
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11/29 レッスンレポ りんごのタルト＆ごまチュイール
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、3名様にお越し頂きました。Oさん、Mさん、Yさん。ありがとうございます。レッスンでは、休ませる時間をかなり短縮して作るので、タルトは、大変だわ～って思ってしまうかもですが(;´∀｀)おうちで作られる場合は、分けて作業していただけるので、もっと気楽に作っていただけますのでね。とっても素敵に、出来上がりました。タルトの冷却時間の間に、ご試食していただき、お昼ご飯なしですが、笑おやつで、お腹いっぱい～言っておられました。笑また、お帰りになられてから食べると、より味もなじんで、美味しくなってるかと思います。タルト生地は、型抜きクッキーにもできますし、まずは、混ぜるだけの簡単なチュイールから、チャレンジしてみてくださいね。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.29
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11/27 pm りんごのタルト＆ごまチュイール
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日の午後レッスンレポです。2名様に、お越し頂きました。Mさん、Fさん。ありがとうございます。お菓子レッスンに来てくださってる方は、パンレッスンに通ってくださってる方が多く、パンではやってることをお菓子ではやってはいけなかったりするので、ツッコミまくりです。笑私も、長年パン一筋だったんで、ホント大変でしたが(;´∀｀)これも慣れなので、頑張りましょう。笑素敵に、完成しました。ご家族も、ビックリでしょね。タルトの冷却時間に、ご試食いただき、とっても、美味しい～喜んでいただけました。帰り際に、あ～楽しいわ～と、言ってくださったのが、ホントに嬉しくて。来月も、楽しみにお待ちしてます。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.28
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11/27 am レッスンレポ りんごのタルト＆セサミチュイール
いつも、ありがとうございます。aiです。基本のタルトなので、今日の午前レッスンは、2名様に、お越し頂きました。Sさん、Oさん。ありがとうございます。焼き上がりは、かなり地味なんですが(;´∀｀)笑ナバージュや粉糖などで、おめかしすると、一気に、よそ行きになります～笑とっても素敵です～。タルトは、たくさんのポイントがありますが、チュイールは、ほぼ何もなく、笑気軽につくれるのがいいですよね。基本のタルトなので、りんご以外にも、洋ナシや栗、色んなタルト作っていただけますよ。売ってるのみたいに、素敵に仕上げてくださいました～見た目、せんべいのようですが、食べると甘いので、びっくりしますよね。笑どっちも美味しい～大好評でした。先月とは、全く違うお菓子で、学び満載だったと思いますが、笑おうちでも、作っていただけたら嬉しいです。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.27
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シナボン。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日、難波に出かけてたら、なんばCITYにシナボンが、11月22日にオープンしたばかりで！ルクア大阪にも、常設店が出来たんですが、近くに来ているときは、レッスンに行ってたりで、荷物が多くて、並ぶ元気もなく(;´∀｀)なかなか買えなかったので、昨日も、ちょっと並びましたが、買えたので嬉しい～久しぶりに見たけど、やっぱり大きいわ(;´∀｀)笑さすがの私も、半分にしとこ。笑レンジでチ～ン。クリームチーズフロスティングがとろりです。めっちゃ甘いんですけど、笑やっぱり危険な美味しさです～。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.26
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11/24 レッスンレポ りんごのタルト＆ごまチュイール
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日のレッスンレポです。マンツーマンでした。Uさん。ありがとうございます。タルト生地を麺棒でのばしていくんですが、パンとお菓子では、麺棒の動かし方が違うので、私も、かなり大苦戦した作業です(;´∀｀)パンレッスンに来てくっださってる方ばかりなので、パンに慣れすぎているので、難しかったかと思います。とっても素敵に出来上がりました。チュイールは、卵白1つ分で、たくさん作れます～食べだすと、止まらないので、消費は困らないと思います。笑お疲れさまでした。先月のロールケーキとプリンより、大変じゃなかったと、言っておられました。タルトもチュイールもとっても美味しい～喜んでいただけて、良かったです。道具も徐々に揃えられているとのことだったので、これから、おうちでも、お菓子作り楽しんで頂けたら嬉しいです。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.25
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11/23 pm レッスンレポ りんごのタルト＆ゴマのチュイール。
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日の午後レッスンレポです。2名様に、お越し頂きました。Sさん、Mさん。近所のお友達です。ありがとうございます。パンレッスンの時は、関係ないこと喋ってばかりだったんですが、笑お菓子レッスンは、ガチレッスンしてます。笑レシピにも、びっちりメモとってくれていました。お疲れさまでした。タルトもチュイールも美味しいと大好評でした。道具も、少しずつ揃えておられて、おうちで、お菓子が作れるようになりたいと、頑張ってくれていて、嬉しいです。また、来月も、新しい学び満載なので、笑頑張りましょう。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.24
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11/23 am レッスンレポ りんごのタルト＆ゴマのチュイール。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日の午前レッスンは、2名様に、お越し頂きました。Tさん、Iさん。ありがとうございました。随分前にタルトを作って、タルト生地の焼き上がりが固くなってしまってそれ以来作ってないとのエピソードを聞かせていただいたので、固くなってしまう、色んな原因をしっかりお伝えしながら。完成です。とっても素敵に作り上げてくださいました。お疲れさまでした。フレッシュりんごをのせたタルトは、甘すぎず、タルト生地もサクサクで、気に入ってくださってました。チュイールは、ノーマークだったようですが、笑ごまが香ばしく、サクサクで、とっても美味しく～驚かれていました。混ぜるだけで、簡単に作れるので、ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね。ありがとうございます。12月パンレッスン予約状況は→こちら12月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.23
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12月お菓子レッスンのお知らせ。
いつも、ありがとうございます。aiです。2名様までの少人数で、しっかり学んでいただける、12回の基礎コースレッスンです。・入会金なし・お好きなメニューを選んで受けていただけるチケット制(3回、6回)や単発でも受講可能です。・こちらを必ずお読みいただき、ご予約お願いします。＊12月メニュー＊○いちごのチョコロールケーキ濃厚チョコクリームといちごをココア生地で巻いた、クリスマスやバレンタインにもピッタリなロールケーキです。ココア入るスポンジ生地は、難易度が上がりますが、ふわふわに焼けるコツをしっかりお伝えします。＊スケジュール＊13日(火)10時～残1(ミルキーロールケーキ＆なめらかプリン)17日(土)10時～残118日(日)10時～ 14時～19日(月)10時～残220日(火)10時～21日(水)10時～残2(シュトーレン) 14時～残122日(木)10時～残123日(金)10時～*持ち物*受講料・エプロン・ハンドタオル・マスクの着用をお願いします。筆記用具・保冷バッグ・保冷材(お菓子を入れるBOX、こちらで用意させていただきます。)家族やお友達に喜んでもらえる、お菓子を作れるようになりたい、レッスンで、美味しいお菓子を作って、楽しい時間を過ごしたい、お菓子作りが初めての方にも、安心して通っていただけるよう、皆様の色んな思いに寄り添い、しっかりサポートさせていただきます。皆様のお越しを心より、お待ちしております。12月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.22
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11月のパンレッスン終了しました。
いつも、ありがとうございます。aiです。一昨日で、今月のパンレッスンが、終了しました。後半からお菓子レッスンになるため、月の半ばで終わってしまうので、不思議な感じなのと、あっという間すぎて、寂しさも少しありながら(;´∀｀)お久しぶりの方、初めてのご参加の方もおられ、たくさんの方にお越しくださいました。ありがとうございました。来月で、今年最後のレッスンです。早すぎますわ(;´∀｀)笑シュト―レンが売られているのを見かけたり、レッスンでも、シュト―レンの質問がよくあるので、もうそんな時期なんですね。私も、作らないと！来月は、パネトーネということで、クリスマスを感じていただけるパンかなと思うので、楽しみにしていてくださいね。来月も、よろしくお願いします。12月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.19
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11/17 レッスンレポ フィグ・ノア＆ツヴィーベル
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日のレッスンレポです。3名様に、お越し頂きました。Oさん、Yさん、Uさん。ありがとうございます。今月の手ごねは、フィグ・ノアです。ライ麦が入っているので、強力粉だけの生地とは、感触が違うと思います。ツヴィーベルは、なんのこっちゃって感じですが、笑玉ねぎ入りのパンです。フライドオニオンを混ぜ込んでいるので、とっても、いい香りがします。味も、もちろんいいですよ。笑フィグ・ノアの成型は、頭のとんがりをいかに出せるかかと。焼くとかなり膨らむので、ちょっと、やりすぎやで～くらいが丁度いいです。笑完成です。とっても美味しそうです。お疲れさまでした。フィグ・ノアのとんがり、香ばしくて美味しい～ツヴィーベルも大好評でした。偶然にも、ちょこちょこ、ご一緒レッスンが多いメンバーだったので、色んな話題が上がって、ワイワイ楽しいレッスンでした。笑ありがとうございます。11月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.18
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11/16 レッスンレポ りんごのタルト＆ごまチュイール
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日のお菓子レッスンレポです。2名様に、お越し頂きました。Uさん、Mさん。ありがとうございます。タルトを作るのは、初めてだというお2人。自分で作ってみると、タルトって、そりゃ高いわ～って、わかりますよね。笑サブメニューのチュイールは、卵白を使った、薄焼きクッキーです。ボウルに材料をどんどん入れて、混ぜるだけで生地が出来上がるので、タルトが大変だった分、笑あまりの簡単さに、驚かれてました。卵白1個分で、たくさん作れるのもいいですよね。とっても素敵です～。キレイに仕上がって、喜んでくださってました。タルトは、気合いがいるかもしれませんが(;´∀｀)笑チュイールは、少ない材料で出来て、気軽に作れるおやつなので、ぜひ、作ってみてくださいね。ありがとうございます。11月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.17
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11/15 レッスンレポ フィグ・ノア＆ツヴィーベル
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日のパンレッスンレポです。3名様に、お越し頂きました。Uさん、お友達同士す～Oさん、初参加のKさん。ありがとうございます。今月は、ライ麦入りのシンプルパンで、同じ生地から2種類作ります。メニュー写真を見ると、焼き色がしっかりついているので、ハードっぽく見えますが、ソフトなもちもちパンです。レッスンでは、ドライフィグを使ったパンは初めてです。プチプチ食感美味しいですよね。成型は、可愛いイチジクの形になるように、頑張りましょう。ツヴィーベルは、フライドオニオン入りのパンで、ずーっと、いい香りがします。もう美味しいのがわかりますよね。笑完成です。とっても素敵に焼き上がりました。お疲れさまでした。フィグ・ノアのとんがりが、カリカリっと、いい音聞こえてました。どちらのパンも美味しい～、大好評でした。とっても賑やかで、笑楽しかったです。ありがとうございます。11月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.16
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12月パンレッスンのご予約状況。
いつも、ありがとうございます。aiです。<月替わりレッスン>(￥4000)○ドライイーストで作るパネトーネ(手ごねありorなし)クリスマスにイタリアで食べられている、ドライフルーツが練り込まれたバター・卵がたっぷりでリッチな、伝統的な菓子パンです。本場のパネトーネは、パネトーネ種という天然酵母で作られますが、お手軽にドライイーストを使って作ります。手ごねをご希望の方は、かなり手強い生地ですので、笑気合いを入れて、お越しください。笑○パーカーハウスパン(機械ごね)バターロールの原型とも言われていて、成型も簡単で、切り込みを入れなくても具を挟める、サンド用のパンです。パネトーネが、時間がかかるパンなので、焼成中に、ご試食をしていただく予定です。ご試食は、パーカーハウスパンで、サラダチキンサンドにして、お召し上がりいただきます。チキンが、苦手な方は、お申し付けください。ご試食なしの方は、パーカーハウスパンのみのお持ち帰りとなりますので、ご了承ください。*スケジュール*3日(土)10時～ 14時～残16日(火)10時～7日(水)10時～残211日(日)10時～ 14時～12日(月)10時～13日(火)14時～残2(シュト―レン)15日(木)10時～残1*持ち物*受講料・エプロン・ハンドタオル・マスクの着用をお願いします。筆記用具・パンお持ち帰り用の手提げ袋(パン用ビニール袋などは、こちらで用意させていただいてます。)*予約キャンセル・変更について*やむを得ない理由以外、出来る限り、予約後のキャンセル、変更はないように、お申し込みをお願いします。これまで、キャンセル料を頂いておりませんでしたが、2021年9月より、いかなる理由でも(自然災害の場合は除きます)、キャンセル料を頂戴させていただくことにいたしました。・レッスン前々日～前日までのキャンセル・・レッスン料金の20％・レッスン当日のキャンセル・・レッスン料金の30％・ご連絡がない場合は、レッスン料金の50％とさせていただきます。キャンセル料は、次回レッスン時にお支払いいただくか、振込でお願いします。安定的な教室運営を続けていくため、どうぞ、ご理解ください。新型コロナウイルス感染拡大防止対策にご協力お願いします。・手洗いの徹底・除菌・消毒・定期的な換気・マスクの着用少しでも、体調が悪いと感じられましたら、キャンセル、レッスン日の変更など、ご連絡ください。今後の状況によりましては、休講となる場合もありますので、ご了承ください。パン作り初めての方も大歓迎です皆様のお越しを心より、楽しみにお待ちしております。11月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.15
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11/14 レッスンレポ りんごのタルト＆チュイール
いつも、ありがとうございます。aiです。今日から、11月のお菓子レッスンがスタートしました。お越しくださいましたのは、Mさん。昨日のパンレッスンにご参加で、連日、お越しくださいました。ありがとうございます。タルトは、一度習われたことがあるそうで、チュイールは、存在を知らなかったそうです。先月のお菓子レッスンにも、ご参加くださいましたが、同じ作業は、全くないですね。笑新たな学びが満載だったと思います。初日ということで、どうなることか心配でしたが、とっても素敵に作り上げてくださいました。ほんのり温かいタルトをご試食いただきます。笑どちらも美味しくて、大満足です～嬉しいお言葉をいただき、ホッとしました。タルトは、時間が経つと、もっと味がなじんで、美味しくなると思いますので、ゆっくり味わって、おうちティータイム楽しんでくださいね。連日、お疲れさまでした。笑ありがとうございます。11月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.14
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11/13 pm レッスンレポ フィグ・ノア＆ツヴィーベル
いつも、ありがとうございます。aiです。昨日の午後レッスンレポです。3名様に、お越し頂きました。Sさん、Iさん、Tさん。ありがとうございます。今月の手ごねは、フィグ・ノアです。同じ生地に、フライドオニオンを、混ぜ込むと、もうひとつのツヴィーベルになります。ツヴィーベルは、大きいのを1つ作るので、成型チャンスは一度きり。笑そんな難しくはないんですが、あ～こうすればよかった～となることは、多々あるので、笑おうちで作られる時に、覚えておいてくださいね。笑フィグ・ノアは、ドライフィグとクルミがゴロゴロ入ります。焼き上がりは、かなり膨らむので、成型したときは、可愛くなくても大丈夫です。笑完成です。美味しそうに焼き上がりました。皆さん、ご試食なしで、お帰りになられました。ツヴィーベルは、夕食に食べると言っておられたので、おしゃれディナーになったでしょね。お帰りの車の中は、焼きたてパンの香りで、いっぱいになったことでしょう。笑たくさん笑って、とっても楽しいレッスンでした。ありがとうございます。11月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.14
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11/13 am レッスンレポ フィグ・ノア＆ツヴィーベル
いつも、ありがとうございます。aiです。今日の午前レッスンは、3名様にお越し頂きました。Mさん、Mさん、Sさん。ありがとうございます。今月は、フィグ・ノアの手ごねです。ライ麦入りで、少しベタつきますが、捏ねあげは、意外とスムーズなので、おうちでも、作りやすいと思います。ツヴィーベルの成型は、複雑そうに見えて簡単なので、他の生地でも、やっていただけますよ。フィグ・ノアは、焼きあがったら大きく膨らむことを想定して、成型してくださいね。笑完成です。素敵に焼きあがりました。お疲れさまでした。見た目のハードっぽさとは違って、やわらかくて美味しい～喜んでいただけました。また帰って、ゆっくり味わって手作りパン、楽しんでくださいね。ありがとうございます。11月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.13
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11/12 レッスンレポ フィグ・ノア＆ツヴィーベル。
いつも、ありがとうございます。aiです。今日のレッスンは、3名様にお越し頂きました。Yさん、Yさん、Hさん。ありがとうございます。今月の手ごねは、フィグ・ノアです。教室で、こねると、しんどいのはしんどいですが、笑多少は紛れますかね。皆さん、お上手に捏ね上げておられました。ツヴィーベルもフィグ・ノアと同じ配合です。カタカナばかりで、ややこしい名前ですが、笑意味を覚えると、パン屋さんで見かけたとき、何のパンかがわかるので、嬉しくなるのは、私だけでしょかね。笑成型は、そんな難しくないんですけど、字では、どう書いていいか、読んでもわかりづらいので、しっかり頭で覚えて帰ってください。笑完成です。美味しそうに焼き上がりました。お疲れさまでした。同じ生地とは思えない～驚かれてましたよ。それぞれ違った美味しさがありますよね。喜んでいただけて、良かったです。捏ねやすく、時間もかからないパンなので、ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね。ありがとうございます。11月パンレッスン予約状況は→こちら11月お菓子レッスン予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村
2022.11.12
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