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2025.08.22
カテゴリ： 山形暮らし
『蕎麥處みねた』
図書館分館の近くにあり、バスの待ち時間調整で食べたりしてるので自然と回数が多くなったというのもありますが、とにかく美味しくてお安くて接客が最高という三拍子👏
行列は今のところ見たことないけれど、開店直後からほぼ満席になっている人気店れす
肉そば と 肉中華
山形名物の鶏肉（親鶏）入りの冷たいお蕎麦でふ
つゆはどこのお店も結構な甘さ
最初に食したのがこちらのお店だったんですが、甘さにべっくらしやした
んが！甘いスープの麺ものが苦手な隊長の舌にもむちゃくちゃ馴染んだ不思議！！
そりが不思議と麺に合うんですよねぃ～
肉中華は同じつゆで中華麺なり
又の名を鳥中華といいまふ
こりも山形名物れす
ちゅるちゅるの麺が爽やかで、夏はこちらもいいなぁと思いやした
味変についてくるのがごまラー油で、こりがまた最高に合う
きんぴらごぼうにごま油も唐辛子も使うことがあるのでそりゃ合いますよに
天保そば
店舗＆期間＆数量限定の幻の蕎麦なり
福島のある旧家の天井裏で発見された天保時代の蕎麦の実を蘇らせたもので、保存会所属の県内１３店舗で一年の内の限られた期間と限られた粉量を食せまする
福島で発見されたものがなぜ山形で？と思いてましたが、理由判明
しかし「すべての種子で胚は発芽活性を喪失、成長能力はない。」との報告であった。
それでも、あきらめきれない熱意と、その「そばの実」約100グラムを運命的に引き継いだ「保存の会」のメンバーらがこの試みに挑戦したのである。
専門の公的機関でも全く発芽する気配すら見せなかった天保そばを、見事に発芽させた。
天保そばが山形の地で蘇ったのだ。
他品種と交配しないよう、日本海に浮かぶ飛島の畑で種子を採取、山形市内の畑で栽培した。
そして、十年間、試行錯誤を重ね、ついに、店頭販売できるまでの収量を確保するまでになったのだ。」
隊長、こーゆー職人話に弱い
ちなみにメニューで一番人気は肉そばか肉中華に日替わりのミニ丼がつくセット
隊員が注文したのをシェアして貰いやしたが、美味しかったなり～
こりで1,000円はお安い！
肉そば単品は800円なので追加の200円でこりが付くならそりゃ皆さん選びますよにｗ
『手打 梅蕎麦』
二色せいろ
季節の変わり蕎麦が青じそのときに食したかったのにまだ早かったらしく、茶そばれした
特筆すべきはお蕎麦の細さ！！
見たことないぐらいの極細！！！
隊員を連れていつかリピしやす
『Ciel』
栗のタルト 、 バナナ生カヌレ 、 カフェオレ生カヌレ
生カヌレ専門店
「生」とつくスイーツもカヌレもあまり好きじゃないのに買いに行きやしたｗ
丁寧に作られているのが感じられて美味しかったれす
でも原材料高騰により継続が難しくなったということで閉店･･･
『中華そば雲ノ糸 』
煮干し中華
・・・めちゃくちゃ生臭かった
おかしいなぁ？行列店だしお偉いさん方の会合的なもので選出提供されたと聞いてたんですけども
たまたま隊長とは合わなかったのかもしれにゃす
🍡 『かすみだんごや』
おだんご（しょうゆ、ごま、あんこ、ぬた）
お花見の時期は予約必須で、普段から売り切れることもあるという人気の和菓子屋さん
ゆべしが一番人気だそうなんですが･･･
隊長、ゆべしはなんとなく好きじゃない気がして食べたことないんれすよに😅
次回はチャレンジしてみようかにゃ～
4月はピンクのハナミズキが道沿いにずら～っと咲いておりましたが、5月はヤマボウシれした🌸
『CYBELE』
一大チェーン店のパン屋さんなり
外観も内観も可愛く、テラスのイートインもあって好印象だけど大規模パン屋さんのお味😅
『肉そば･鳥中華ざぶん』
つったい肉そば と つったい鳥中華
「つったい」は山形弁で「冷たい」の意れす
行列店なので開店前にスタンバイｗ
肉そばチョイスの隊長はつゆは美味しいけれど麺が太すぎてう～んって感じだったんですが、鳥中華チョイスの隊員はリピしたいと言うておりやした
『森のたんぼ』
（※画像お借りしました）
明太子おにぎり 、 煮物 、 ごま団子
通りがかりに偶然見つけたおにぎりのお店
帰宅してからのランチにと思いたのにおにぎりが握りたてほかほかだったので急遽ピクニック
絶対リピの美味しされした
この頃セブンイレブンにて黒ゴマだんごが発売されており（東北限定）、ハマりすぎてそれ以来お団子のお店を見つけるたびに黒ゴマを買いまくっておりますｗ
『手打そば 日月庵』
揚げなすおろしそば
つゆが薄くてべっくら
いくらじゃばじゃばかけても薄かった
『0035 BY KIYOKAWAYA』
駅西口にある山形の美食を集めたお土産店や食パン専門店（隊長が嫌いな例のPDのｗ）、レストランなどの複合施設でふ
めっちゃおされ！
観光客にとっては穴場なのか、山形の超有名おせんべいが駅ビル内のお店では売り切れていることがあってもここはいつも在庫ありれす
つや姫スコーン 、めちゃウマれした！
『花のひこうき』
住宅街の中にいきなりあるお花屋さん
撮影し忘れやしたがタイムと日日草と隊員リクエストのひまわりを購入しやした
夏が終わったらまたリピ訪問予定れす
『Boulangerie cocorico』
4月オープンの新規店なり
めーっちゃくちゃ美味しくて、今のところ隊長的山形No.1パン屋れす
初めてライブビューイングに行ってみやした！
SHINeeの韓国コンなりね
コンサート自体はとても良かったんですけど、ライビュって思いてたのとちなって…
みんなでペンラを振って声出しをして楽しむものだと思いてたんですよ
でもペンラを持ってる人いない人、持っていても点灯してる人してない人まちまちで
声出しもナッシング
やっぱ日本人はあーゆー場面ではリード役がいないとまとまらないっすな
一体感があって楽しいものかと思いてましたが、こんな感じなら今まで通りストリーミングで楽しむかにゃ～
図書館分館の近くにあり、バスの待ち時間調整で食べたりしてるので自然と回数が多くなったというのもありますが、とにかく美味しくてお安くて接客が最高という三拍子👏
行列は今のところ見たことないけれど、開店直後からほぼ満席になっている人気店れす
肉そば と 肉中華
山形名物の鶏肉（親鶏）入りの冷たいお蕎麦でふ
つゆはどこのお店も結構な甘さ
最初に食したのがこちらのお店だったんですが、甘さにべっくらしやした
んが！甘いスープの麺ものが苦手な隊長の舌にもむちゃくちゃ馴染んだ不思議！！
そりが不思議と麺に合うんですよねぃ～
肉中華は同じつゆで中華麺なり
又の名を鳥中華といいまふ
こりも山形名物れす
ちゅるちゅるの麺が爽やかで、夏はこちらもいいなぁと思いやした
味変についてくるのがごまラー油で、こりがまた最高に合う
きんぴらごぼうにごま油も唐辛子も使うことがあるのでそりゃ合いますよに
天保そば
店舗＆期間＆数量限定の幻の蕎麦なり
福島のある旧家の天井裏で発見された天保時代の蕎麦の実を蘇らせたもので、保存会所属の県内１３店舗で一年の内の限られた期間と限られた粉量を食せまする
福島で発見されたものがなぜ山形で？と思いてましたが、理由判明
しかし「すべての種子で胚は発芽活性を喪失、成長能力はない。」との報告であった。
それでも、あきらめきれない熱意と、その「そばの実」約100グラムを運命的に引き継いだ「保存の会」のメンバーらがこの試みに挑戦したのである。
専門の公的機関でも全く発芽する気配すら見せなかった天保そばを、見事に発芽させた。
天保そばが山形の地で蘇ったのだ。
他品種と交配しないよう、日本海に浮かぶ飛島の畑で種子を採取、山形市内の畑で栽培した。
そして、十年間、試行錯誤を重ね、ついに、店頭販売できるまでの収量を確保するまでになったのだ。」
隊長、こーゆー職人話に弱い
ちなみにメニューで一番人気は肉そばか肉中華に日替わりのミニ丼がつくセット
隊員が注文したのをシェアして貰いやしたが、美味しかったなり～
こりで1,000円はお安い！
肉そば単品は800円なので追加の200円でこりが付くならそりゃ皆さん選びますよにｗ
『手打 梅蕎麦』
二色せいろ
季節の変わり蕎麦が青じそのときに食したかったのにまだ早かったらしく、茶そばれした
特筆すべきはお蕎麦の細さ！！
見たことないぐらいの極細！！！
隊員を連れていつかリピしやす
『Ciel』
栗のタルト 、 バナナ生カヌレ 、 カフェオレ生カヌレ
生カヌレ専門店
「生」とつくスイーツもカヌレもあまり好きじゃないのに買いに行きやしたｗ
丁寧に作られているのが感じられて美味しかったれす
でも原材料高騰により継続が難しくなったということで閉店･･･
『中華そば雲ノ糸 』
煮干し中華
・・・めちゃくちゃ生臭かった
おかしいなぁ？行列店だしお偉いさん方の会合的なもので選出提供されたと聞いてたんですけども
たまたま隊長とは合わなかったのかもしれにゃす
🍡 『かすみだんごや』
おだんご（しょうゆ、ごま、あんこ、ぬた）
お花見の時期は予約必須で、普段から売り切れることもあるという人気の和菓子屋さん
ゆべしが一番人気だそうなんですが･･･
隊長、ゆべしはなんとなく好きじゃない気がして食べたことないんれすよに😅
次回はチャレンジしてみようかにゃ～
4月はピンクのハナミズキが道沿いにずら～っと咲いておりましたが、5月はヤマボウシれした🌸
『CYBELE』
一大チェーン店のパン屋さんなり
外観も内観も可愛く、テラスのイートインもあって好印象だけど大規模パン屋さんのお味😅
『肉そば･鳥中華ざぶん』
つったい肉そば と つったい鳥中華
「つったい」は山形弁で「冷たい」の意れす
行列店なので開店前にスタンバイｗ
肉そばチョイスの隊長はつゆは美味しいけれど麺が太すぎてう～んって感じだったんですが、鳥中華チョイスの隊員はリピしたいと言うておりやした
『森のたんぼ』
（※画像お借りしました）
明太子おにぎり 、 煮物 、 ごま団子
通りがかりに偶然見つけたおにぎりのお店
帰宅してからのランチにと思いたのにおにぎりが握りたてほかほかだったので急遽ピクニック
絶対リピの美味しされした
この頃セブンイレブンにて黒ゴマだんごが発売されており（東北限定）、ハマりすぎてそれ以来お団子のお店を見つけるたびに黒ゴマを買いまくっておりますｗ
『手打そば 日月庵』
揚げなすおろしそば
つゆが薄くてべっくら
いくらじゃばじゃばかけても薄かった
『0035 BY KIYOKAWAYA』
駅西口にある山形の美食を集めたお土産店や食パン専門店（隊長が嫌いな例のPDのｗ）、レストランなどの複合施設でふ
めっちゃおされ！
観光客にとっては穴場なのか、山形の超有名おせんべいが駅ビル内のお店では売り切れていることがあってもここはいつも在庫ありれす
つや姫スコーン 、めちゃウマれした！
『花のひこうき』
住宅街の中にいきなりあるお花屋さん
撮影し忘れやしたがタイムと日日草と隊員リクエストのひまわりを購入しやした
夏が終わったらまたリピ訪問予定れす
『Boulangerie cocorico』
4月オープンの新規店なり
めーっちゃくちゃ美味しくて、今のところ隊長的山形No.1パン屋れす
初めてライブビューイングに行ってみやした！
SHINeeの韓国コンなりね
コンサート自体はとても良かったんですけど、ライビュって思いてたのとちなって…
みんなでペンラを振って声出しをして楽しむものだと思いてたんですよ
でもペンラを持ってる人いない人、持っていても点灯してる人してない人まちまちで
声出しもナッシング
やっぱ日本人はあーゆー場面ではリード役がいないとまとまらないっすな
一体感があって楽しいものかと思いてましたが、こんな感じなら今まで通りストリーミングで楽しむかにゃ～
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