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まだまだ、暑いですね。 お久しぶりです~、夏ばてだいじょうぶでしょうか??今年の夏は、コーヒーにはまって、コーヒーをいれるのが日課に。 さて、今日はコーヒーを使った簡単おやつを二つ紹介します。一つ目は、おなじみコーヒーゼリー。顆粒ゼラチンなら、いれたコーヒーにそのまま混ぜるだけなので簡単! 容器に少なめにゼリーを作って、たっぷり上から牛乳をそそいで食べます。写真は、ちょっとスプーンでくずしてみました。粗めの砂糖をかけると、じゃりじゃりと食感が楽しいよ。 ◎作り方◎ 1.コーヒーをいれる。できることなら、豆を買ってきておうちで 好きな粗さに挽くと楽しいです。Kalita(カリタ)電動コーヒーミル 2.コーヒーが熱いうちに粉ゼラチンを混ぜる。 ココットなどに一人分づつ入れて、冷まして 冷蔵庫で固める。 ゼラチンはこれ↓を愛用中。でもネットで買うとこんなに高いの???? スーパーだとひとけた違うぐらい安いよ。 一袋でコーヒー250ccまでOKと書いてあるけれど、やわらかぷるるんゼリーが好きなので一袋で400ccのコーヒーの分量で作っています。 *ドリップは、今までカリタばかり使っていたのですが、コーノさんのドリップ名人も使って 比べてみました。 どう違うのかというと、↓にいろいろ書いてあるのですが、ペーパーの手軽さで、ネルドリップの味わいを実現!!●円すいドリッパー●ドリップ名人 1~4人...残念ながら私には、味の違いがわかりませんでした(T-T)淹れ方がまずいのかなぁ。せっかく買ってみたのに残念。確かに、落ちるのは早いし、理論は納得なのですが。それに、ちょっと大きいので1-4人用のは、ピッチャーの口が小さくて合わない場合もあります。写真の右側のピッチャーの口は、小さくてコーノさんのドリップは、使えません。*カリタとコーノと二つ同時に入れています。 *ピッチャーは、冷蔵庫に入れるので、牛乳パックの形に近くて、かわいくて安いという理由で↓を買ってみたけど注ぎ口があまくて、こぼれまくり(T-T)それに、ちょっとガラスが重たい。雑貨屋さんで最近よく売っているのをみかけます。これ↓はネットの方が値段が高いかも。《リュミナルク》クワドロピッチャー1100で、買いなおしたのがこれ↓イワキ スクエアサーバー 1L軽くて、しかも耐熱。とってはついてないけど、大人が注ぐのには問題なし。冷蔵庫でもかさばらず。注ぎ口も完璧じゃないけどこれなら許容範囲かな。スポンジで底まで洗えるし。お店で2割引になってたので思わず買っちゃったけどネットの方が安かったりするのね、うる(T-T) で、二つ目のデザートは、アイスクリームのコーヒーがけ。コーヒーはホットでね。本当はエスプレッソをかけて食べる方がおいしいのだけれどコーヒーがあるので、代用。 アイスは、ハーゲンダッツのリッチミルクとバニラ。フレーバーアイスじゃない方がコーヒーの味がひきたっておいしい!*いろいろ豆を買って試したみたものの結局いつも飲んでた問屋さんで 買ってくる豆が焙煎の具合もよくて、一番おいしかったよ。 スタバの豆はけっこうおいしかった。けどちょい高いかな。コーヒーって紅茶にくらべてずっと高い!ということにいまさら気がついたのでした W(゚o゚)wもうすぐ、9月。 1日は防災の日ですね。私の欲しい防災グッズをピックアップしてみました。ひとつのお店で全部買えて、しかも一番安かったらいいのになぁ。。NASAで実際に宇宙服用に開発されたアルミシートでできたブランケット!【MPI】エマージェンシーブランケットFOMA対応!携帯電話に充電できる、【手まわし充電たまごゴールド MG-120】★★フリースひざ掛け...SOS!緊急時役にたつ!オリジナルIDホイッスル[防災・地震対策用品] 緊急用防煙マスク ガーディ・マスク FAS1あとは、楽天には売ってないんだけれど、泥水を飲める水に変えられる錠剤が気になるところ。浄水錠剤といって、1リットルの水を1錠で浄化するらしい。使ったことある人いますか~??使い心地、教えてくださいね。・ブランケットは、家族の人数分ほしいかも。車にも積んでおきたい。冬に事故ったときにも使えそう。・愛用中のライトはこれ↓アメリカの警察や軍隊で採用されているもので、ジェット機と同じアルミ合金から削り出しされてるので丈夫です。生活防水で多少の衝撃なら耐えれます。大きさがいろいろあるので携帯用、車用といくつか愛用中。小さくても光はしっかり。予備のランプも中についてます。夏の最終売り尽くし!マグライト マグライト5-cellD
2006.08.29
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こんなお料理が簡単におうちでも作れるんだな~って思える一品です。かたまりのお肉をゲットしてぜひ一度作ってみてね! ローストビーフはあまり好きじゃない~という人には特におすすめ。、揚げるので油も適度にお肉となじみます。 パーティーにも重宝しますよ。♪健康レシピ♪ ◎材料◎ 3-4人分 牛肉のかたまり(ラムシン) 今回は260グラムでした 塩 小さじ4分の1 ~小さじ2分の1 黒こしょう たくさん 荒く挽く にんにく (おろす) レモン 玉ねぎ (薄くスライスして水にさらし、水気を切る) (今回は三度豆も付け合せました。) 1.牛肉は、一つの重さが250gー300gのかたまりを使用。 *ラムシンという部分がおすすめ。なければお肉屋さんと相談してみてね。 2.皿の上に黒こしょうをたっぷりと粗く挽く。 ペパーミルがあれば、上のつまみをゆるく調整すると 粗くけずれます。 3.牛肉に塩をふり、全体にこしょうをまぶす。 写真はまぶしている途中。お肉の表面がみえなくなるまで 全面にしっかりつける。 4.170-180度に油を熱し、3.を入れる。4分ぐらいで お肉の上下をひっくり返し、更に2分30秒ぐらいあげる。 *油の量はお肉の高さの3分の2がつかるくらいでOK *鍋の大きさにもよりますが、上の中華鍋だとかたまり3つ、800gぐらいを 一度に揚げられます。この場合は揚げ時間を少し長めにしてね。 5.氷水を用意して4.で揚げたお肉を3分ほどつけて冷やす。 6.キッチンペーパーで水気をさっと取りアルミ箔に包んで 冷蔵庫で10-15分冷やす。 *冷凍したいときは、冷蔵庫へは入れないですぐ冷凍庫へいれる。 7.適当な大きさにきり、おろしにんにくとしょうゆにつけて 食べる。好みでレモンも。 玉ねぎを薄くスライスしたものをお肉にはさんで食べると 更においしいですよ。マルシンってこんなん --☆airballoon☆--おすすめは、 いろは本店 奈良県生駒市東生駒2-207-386
2005.09.16
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