ラジオ、ときどきラーメン2

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2017.01.21
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カテゴリ: 回転寿司


ネタは、マグロ、サーモン、イカ、ネギトロ。

今回は丼対決ということで、丼丸、丼家で同じメニューを試食です。
まずは大漁丼家の丼家丼。マグロもサーモンも色が鮮やかですね。
サーモンはアトランティックサーモンでしょうか?ネタ2枚で脂の乗りもいいです。
マグロもネタ3枚で赤色が鮮やかです。
イカは厚みがあって柔らかいもの。
ネギトロはやはり肌理が細かくて微妙。ネギ(大杉)の匂いが帰りの車に充満してNGです。

量的には十分で、ネギトロ(いまいち)が多すぎかなという印象。



左が大漁丼家(松本本店)、右が丼丸田中家(松本流通団地店)です。
構成は同じですが、見た目でわかるくらいに使うネタ(魚種)が違いますね。





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最終更新日  2017.01.21 09:00:05
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