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2007.01.17

今年も新年会ということでホームパーティを開きました。

ところが…)

(前菜)
・ローストポテト（ガーリックチーズのせ）
新じゃがを1cmくらいにスライスして、クレイジーソルト、胡椒を
軽く振って200℃のオーブンで20分ほど焼いてブルサンのガーリック
チーズを添えたもの。
→簡単で素材頼みのメニューだけど、かなり好評♪

イタリアンの定番のサラダ。
今回はトマトをミディトマトとミニトマトの2種類使って仕上ました。
・ミズナときのこのサラダ
ミズナとカブにきのこ（しいたけ、まいたけ、しめじ）をオリーブオイルで
炒めたもの＋ドレッシングは柚子胡椒とポン酢を併せて30分くらい
なじませたもの。

(メイン)
・たこのトマト煮
今回はたこのほかにホタテとイカを投入。ルクルーゼで2時間煮込み
ました。（これは前日スタンバイ）
最後にブラックオリーブを加えて、薄切りぱりぱりのバケットを添えて。

前の日から骨付きの鶏肉をオリーブオイルとレモン、ローズマリー
（自家製）、塩、胡椒に漬け込んでいたものを、やはりオーブンで
焼いたもの。
ルクルーゼのグリルパンが活躍♪
・自家製チャーシュー、たっぷり野菜つつみ

焼いたもの。これをサンチュやクレープにはさんで、ねぎやにんじん、
きゅうり、かいわれなどの千切り野菜を一緒に食べるもの。
これもかなり好評。
あ、豚肉が苦手なゲストが居たので鶏肉のばんばんじーも一緒に
作りました。
・アンチョビとオイルサーディンとトマトのキッシュ
これもオーブン大活躍！
時間があるときにパイ生地だけ先に焼いておくのがポイント。

(その他)
・くるみパン+ブリーチーズ
・イチジクのパン+ブルーチーズ+生ハム
・夫さん作、渡り蟹のトマトクリームパスタ
・フルーツ

皆様満足してくれたかな？
ホームパーティってメニューを考えたり、買出しに行ったり、食器を
考えたり結構大変だけど楽しい♪

今回はWii大会に燃えてあっという間に時が過ぎていきました。
またパーティしましょう＝

p.s.例のごとく写真がないのです。

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