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2009.06.16

チャヤマクロビの新宿伊勢丹店。
以前から気になっていたCHAYAに行ってまいりました。

ここはマクロビと言っても、お魚のメニューがあります。
（お肉のメニューは一切ないけど）
メインで頂いた雑穀のハンバーグが美味しかった。
雑穀のモチモチ感が満足感たっぷり。
前菜でカルパッチョを頂いたせいもあり、マクロビと
言ってもお腹にも満足～

デザートは10種類くらいのケーキの中から選べます。

モンブランは大きさも味も普通のケーキと変わらず
（ちょっとあっさりしたケーキという感じかな）
なかなかいけます～
豆腐のチーズケーキもちょっといただいたけど、
お味噌と豆腐の和風な感じがとてもよくあう。
ほうじ茶には合わないかしら？と思って雑穀コーヒー
にしてみたけど、これならほうじ茶にもあうかも。

ちなみにその後にいただいた梅醤番茶という珍しい
番茶。梅干とお醤油の香漂うオモシロイお茶でした。
こちらのオリジナルなのかな？

最近素材の味を感じられる食材が好きですね～

火を通しすぎないで、なるべく生に近い状態で頂く
ようにリーフレットに書いてあったのでそうしてみたら
本当に美味しかった！
といっても1kgもお取り寄せしたので、3日後くらいからは
普通のアスパラでしたが。。。

収穫されてからどのくらいで店頭に並ぶんだろう？
って気になります。

そうそう。。。
待ち合わせ前に伊勢丹地下で以前から気になっていた
「鈴懸」の○餅をゲット。
これが美味しかった！
ちっさなどら焼きなんだけど、皮がもっちもちで甘さも
程よくとても美味しい！
これは癖になりますね～

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