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鯵子2006
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2006年10月03日
カテゴリ： 徒然に
４、５日前にテレビで収穫風景が映されていましたっけ。
銀杏の葉はまだあおいのですがその葉裏には熟した実が重そうにぶらさがっているのを鈎で枝をひっかけ一気に落としていました。
パラパラと落ちた実を拾い集めていました。
私は食べるの大好きですが、子供のころ苦い経験があります、それは近くのお寺の境内で銀杏拾いをし、全身かぶれて命の危険にあったことです。
銀杏農家の大変でしょうね、おかげで大好きな銀杏を今年もいただくことができます。
銀杏割りでカットしレンジでチン？していただくのが定番です、ほかに銀杏ご飯、茶碗蒸し、おでんに入れたりと味わっています。
祖父江の銀杏はブランドで実も大きくおいしいです。
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