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肩コッタ
ほぼ大好きな料理を綴っています。 偏食すぎるが故に四苦八苦の弁当から、 パンやお菓子、ストックモノなど。 お勧めしたい食材なども、 載せていきまーす♪
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2024.12.03
テーマ： 今夜のばんごはん(50774)
カテゴリ： できごと。
つっっっかれたぁぁぁぁ。。。。
お疲れ様でっす！！
用度の納品がさ
もう年末仕様だから、
有り得ない量🫠🫠🫠
でもまぁ、無事終わたー✨✨
帰宅後、米研いで、今夜は豚ロースソテーだＹＯ🐖！
脂と身の間に３箇所位、ハサミで切れ目入れて
ガーリックオイル塗ったフライパンで
裏返して少ししたらお酒入れて蓋して
味醂、醤油加えて少し加熱したら
肉が固くならないうちにお皿にとって
残ったタレに、
麺つゆ、醤油、ニンニクと生姜チューブ少し、味醂
加えて加熱して
スプーンで肉にかける。
残った分は器に取って
かける、又は付ける用。
めちゃくちゃ大好評だったので、一応メモ。
陸はこの肉に卵黄付けて食べてたよ^_^
なんてことない、シンプルなソテーは
薄切り肉でも、我が家では好評です^_^
らでぃっしゅのカブと、何だか良く分からない
レタスに似た葉物(萎れてた)をそぼろ煮に。
いつも少し塩っぱくなっちゃうんだけど
美味しく出来てます👌
実はずっと今夜のメインが決まらなくて
どーすっかなーーーと、今朝まで困ってて
大きい方の冷凍庫開けたら、
豚ロース厚切り発見してw
そんなこんなだったけど
満足してもらえて幸せ。。。
明日は休み〜✨✨
明後日は３倍。
あれ？書いたっけ？
今月、年金支給日が１３日だから、
３倍デーが
５、１３、１５、２５、２９もあるんよ。
全部出勤。
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