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あけぽー
ラスベガスや北海道などの旅行記と大好きなスイーツのブログです。
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2007年02月04日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)
カテゴリ： スイーツ
今回は、ブルーベリームースを作ったものの…チョッピリ失敗作です（＾＾；）
またまた活躍！？したミキサー↓
☆ 材 料 ☆
冷凍ブルーベリー ３００ｇ 生クリーム ２００ｃｃ ヨーグルト 大さじ５
砂糖 ４０～５０ｇ 粉ゼラチン １０ｇ 水 大さじ４
☆ 作 り 方 ☆
１． ブルーベリーを半解凍して、ミキサーにかける。
２． １．にヨーグルトと砂糖を入れてもう一度ミキサーにかけてボウルに入れる。
ボウルに入れたブルーベリーを常温になるまで置いておく。
そうしないと、ゼラチンを入れたらすぐに固まりはじめます！！
（あけぽーは、ゼラチンを均等に混ぜられなくて失敗）
３． 水を入れた容器へゼラチンを入れてふやかす。
４． 別のボウルで、生クリームを７～８分立てにする。
５． ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、２．に加えてよく混ぜる。
６． ５．に４．の生クリームを少しづつ入れて、しっかり混ぜる。
７． 冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がったブルーベリームースは、こちら↓
生クリームをたっぷり入れたムースなので、フワフワっとした感じ。
でも、底の方はイマイチ固まっていませんでした（＞＜）
上の写真のようにそのまま食べる器だといいのですが…
ゼリー型に入れて冷やしていた方は、全然ダメ（＞＜）
（しょうがないので、スプーンですくって食べるあけぽー＾＾；）
と言いたいところ。
でも、今回は失敗作。（ゼラチンがうまく混ざっていなかったのが原因）
あけぽーダンナも、今回ばかりは「・・・（無言）」
少し経ってから、「スプーンで混ぜながら食べるといいかも！？」
（精一杯の感想でした）
一度失敗するとなかなか作る気がしませんが…
もし次（リベンジ）があったら、成功するといいなぁと思うあけぽーなのでした（＾＾）
またまた活躍！？したミキサー↓
☆ 材 料 ☆
冷凍ブルーベリー ３００ｇ 生クリーム ２００ｃｃ ヨーグルト 大さじ５
砂糖 ４０～５０ｇ 粉ゼラチン １０ｇ 水 大さじ４
☆ 作 り 方 ☆
１． ブルーベリーを半解凍して、ミキサーにかける。
２． １．にヨーグルトと砂糖を入れてもう一度ミキサーにかけてボウルに入れる。
ボウルに入れたブルーベリーを常温になるまで置いておく。
そうしないと、ゼラチンを入れたらすぐに固まりはじめます！！
（あけぽーは、ゼラチンを均等に混ぜられなくて失敗）
３． 水を入れた容器へゼラチンを入れてふやかす。
４． 別のボウルで、生クリームを７～８分立てにする。
５． ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、２．に加えてよく混ぜる。
６． ５．に４．の生クリームを少しづつ入れて、しっかり混ぜる。
７． 冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がったブルーベリームースは、こちら↓
生クリームをたっぷり入れたムースなので、フワフワっとした感じ。
でも、底の方はイマイチ固まっていませんでした（＞＜）
上の写真のようにそのまま食べる器だといいのですが…
ゼリー型に入れて冷やしていた方は、全然ダメ（＞＜）
（しょうがないので、スプーンですくって食べるあけぽー＾＾；）
と言いたいところ。
でも、今回は失敗作。（ゼラチンがうまく混ざっていなかったのが原因）
あけぽーダンナも、今回ばかりは「・・・（無言）」
少し経ってから、「スプーンで混ぜながら食べるといいかも！？」
（精一杯の感想でした）
一度失敗するとなかなか作る気がしませんが…
もし次（リベンジ）があったら、成功するといいなぁと思うあけぽーなのでした（＾＾）
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Last updated
2007年02月04日 08時18分03秒
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