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aki-hime0630

とりあえず、「Aki's tools」ということで、「気になるものたち（tools）」をちょっととした小話にしていこう！、と思っています。一応、インテリアコーディネーターなのでちょっとおすすめポイントなんかも、紹介できるといいですね★

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March 18, 2008

サロネーゼセミナー

カテゴリ： event

東横線が、みなとみらい線まで直通運転をするようになって、
かなり便利ですねー！
渋谷から1本で行けてしまうのは、すばらしいぃ！
しかも特急に乗ったから、
早いこと、早いこと！

今日は知り合いのキッチンスペシャリストの方が、
こちらの住宅展示場で、キッチンセミナーの講師をされるのです

それにしてもすっごく晴れているので、
花粉のすごいこと！すごいこと！！

最悪ですーーーーーー

でも、会場になった住宅展示場が、
「花粉症やアレルギーの人でも快適に過ごせる」
をテーマにした、エコ住宅だんたんですね。
漆喰とか、無垢材のフローリングとか。

ありがたいことに、セミナー中は
まったくムズムズ感もなく、
当然くしゃみもなく、
住宅としては、なんて素敵♪

「え！？どうしちゃったの？？」
っていうくらい、ちょっと変でしたが（笑）。

あ、それで。

オーダーキッチンを何百と納品している方のセミナーなので
銅線を考えた、キッチンの作り方は大変参考になりました。

実際に簡単に作れる三品野菜料理の実演と試食です♪
せっかくなので、レシピと共に紹介します。

１　小松菜のお浸し

小松菜（1/2）を茹でて、少し冷蔵庫で冷やしておきます。
白髪ねぎ(1/4)を作って、水にさらしておきます。
※1時間ほどさらせると甘みが出るので理想的です。
薄上げ(1枚）をトーストしてから、クルトンほどの大きさにカットします。
下から、小松菜（芯の部分）、小松菜（葉の部分）、薄上げ、白髪ねぎの順に盛り付け。
最後に、あわせ調味料をかけます。

あわせ調味料は、めんつゆと味ポンです。

２　オクラのポン酢づけ

オクラ（1袋）の両端をカットし、
塩を振ってかるくまな板上で転がして下地付けしておきます。

次に、湯通しor湯に1分さらします。

味ポンをかけて、さらにその上に鰹節をかけて、
完成！

３　オクラのマヨネーズ焼き

オクラの下準備は「２」と同様。

オクラにマヨネーズと七味をかけて、5分トーストします。

４　はちみつかぼちゃ

耐熱皿に、カットしたかぼちゃ（1/4分）を入れ、
水をはってレンジで6分かけます。
※国内産の、しかも九州とか南のほうのかぼちゃのほうが
甘みがあって美味しいそうです。

その間に、醤油（大１）、はちみつ（大３）、白ゴマ（少々）を混ぜておきます。

レンジでほくほくになったかぼちゃと和えて、
完成！

以上、完成品がこちら★

SEMINER_MEAL