ムースに引き続き、サブレシューまで作ってくれてありがとう。
先ほど、ＮＨＫの打ち合わせであっこちゃんの噂話をしてたことろでした（笑）
とってもいいアシスタントぶりの生徒さんがいて・・・と。
２品とも上手に出来てるから、私のブログに載せてもいいかしら？？ (2010年06月17日 17時57分27秒)
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あっこちゃん0420
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今日の岩手はちょっと暑いです。
一昨日、またお菓子を作りました
私の近所にはお気に入りの無添加生クリームがスーパーにはおいておらず・・・・
なので先日ネットで製菓材料と一緒に生クリームも購入しました
白桃のムースで使用した生クリームが余ったし、せっかくだから無添加生クリームを多めに買ってほかにも何か作りたかったので
生クリームをネットで注文して我が家まで到着する間に配送業者さんの車で泡だって固まらないかなぁ。と不安でしたが大丈夫でした。
ちゃんと液体のまま届きました。
今回もお菓子教室で習ったレシピで「サブレシュー」作製
シューの上の部分がカリカリする仕上げになります。（メロンパンの上にのっているクッキー生地のように）
中はカスタードクリームと生クリームをあわせたディプロマットクリームを入れました。
このディプロマットクリームがとってもクリーミーでお気に入りです。
バニラビーンズとコアントローも入り、ちょっと贅沢です
シュー口金を購入して一度も使用していなかったので早速使ってみました。
なんと、クリームが口金で詰まってしまい出て来ません
諦めてほかの絞り袋に移して丸口金でシュー生地に挟みました。
今までなら姉に
して取りに来てもらってお菓子を食べてもらっていたけど岩手ではそうも行かず・・・・。
主人の職場へ持っていって食べてもらいました
帰宅した主人に感想を聞いたところ「好評だったよ」との事で一安心
この「サブレシュー」をお菓子教室でならった時、甥が産まれる数日前でした。
母が姉の家に手伝いに来ていて教室の帰りに姉宅へ立ち寄り一緒に食べたことを思い出しました。
母も気に入ったお菓子なので今度実家へ持参しよう
姉のお腹にいた甥は現在2歳です。お話も上手になりチョロチョロ動き回ってます
こんにちは～。
仙台も暑かったんですね～。コメントありがとうございます。
噂話をしていたなんて（笑）
アシスタント、とっても楽しかったですよ～。また機会があったらお手伝いしたいくらいです。
anglaise1967さんのブログに載せていただけるなんて！！
嬉しいです。良かったらお願いしま～す。
anglaise1967さんのレシピ、甘さ控えめで大好評です。
もちろん、私もとってもお気に入りです。
また違うレシピで作製してアップしますね。 (2010年06月18日 11時20分55秒)
