作り方（Ｎ０．１）
（材料＝４人分）
・春雨（乾物） ・料理酒（適宜）
・鶏肉のささ身（２～３枚） ・塩（適宜）
（※ツナ缶でもＯＫ）
・きゅうり（２本） ・酢（適宜）
・砂糖（適宜） ・しょうゆ（適宜）
☆作り方
①鍋にたっぷりのお湯を沸かして春雨を茹でる。（茹で時間は春雨の袋に記載ありを参照）
茹で上がった春雨は水で数回冷やして、ざるに上げて水気をきっておく。
（水気がきれたら、食べ易い長さに切っておこう！）
②鶏肉のささ身は少し深めでなるべく平たい鉢（器）に入れ、ささ身の表面が出るくらいまで料理酒を入れ、塩（少々）を全体的に軽く振る。
③②にサランラップをかけて電子レンジで加熱し、ささ身をひっくり返しながら全体的に完全に火が通るまで加熱を繰り返す。→加熱が終わったら、ラップを外して、そのまま冷ましておく。
④きゅうりは細切りにしておく。
⑤③が冷めたら、手でなるべく細長くなるようにほぐす（裂いておく）。
※残った「蒸し汁」はキッチンペ－パ－でこし、砂糖・しょうゆ・酢をそれぞれお好みで少量ずつ入れて混ぜ合わせると「簡単甘たれドレッシング」の完成！
⑥お皿に（下から順に）①の春雨、④のきゅうり、⑤の鶏肉のささ身を重ねて盛り付ければ完成！
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