夢みるアリス

和食・銀座「らん月」

店内に入ると、とても品良く落ち着いた雰囲気です。
ひとつひとつ個室のように区切られた場所で
行灯のような暖かい灯の中、
店員さん（仲居さんと呼びたいくらいです）の決め細やかな接客で
ゆったりとお食事が出来る。
私の知る中でも数少ないお店です。

しかもここは土日の方が断然善い！

平日は・・
表通りそのままの煌びやかなお姉さま達と
化粧室で遭遇する事、請け合いですもの。

さて
すき焼き。

綺麗に霜をふった牛肉を割りしたで頂く関東風は、
とき卵に本当に合いますね。
ここではネギを先に焼いて香りを出してから、では無く、
牛脂をゆるめてから肉を入れ、空いた四隅にネギをしいてました。
煮詰まってくると甘みが増すので、
少しずつお湯（出し湯）をつぎたしながら
ひたすら食べてゆく・・・・。

今回私達はすき焼きを食しましたが、
量によって松竹梅と３種類の区分けがあります。
目安としては、松のコースで軽く飲んでお肉を追加して
満腹になるまで食べたら一人25000円かと。

でもお昼はもっとリーズナブルですので
（それでも1000円ランチの私には毎日は行けませんけどｗ）
お給料が出たからプチ贅沢しようと言う時や
お客様とのランチには使えるお店だと思います。

他にも、「焼きしゃぶ」などオリジナルメニューも充実してます。
（ちなみに私は「焼きしゃぶ」まだ※未経験です）

→※後日談

「焼きしゃぶ」
さっぱりとして、美味しかったです。
形状はしゃぶしゃぶといいながら、すき焼きに近い？気がしました。
5月のちょっと温暖な季節に行ったのですが、
こってりしたものが食べられないときには、こちらのほうがお勧めです。

お肉は相変わらず美味しかったですぅ。

銀座『らん月』

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