Born Free☆ミ

　障害のある子供がコック服に身を包み、

プロの手ほどきでフランス料理を作る。

そんな体験ができる施設をフレンチレストラン

「ル・クロ」のオーナーシェフ、

黒岩功さん（５１）が大阪市中央区に開いた。

「培った料理の技を社会に役立てたい」

と福祉の世界に新風を吹き込もうとしている。

「本物と出会う機会に」

　施設は「ル・クッカー」。

昨年１２月、

知的障害や発達障害などのある６～１８歳を

放課後や休日に預かる「放課後等デイサービス」として開いた。

黒岩さんら３人の料理人が教えるのが特徴で、

保育経験が豊富なスタッフもサポートする。

　「卵を割ってください。お、うまい！」

１月末、注意欠陥多動性障害（ＡＤＨＤ）のある大阪市の小学４年、

武田初実さん（１０）が実習した。

指導はマンツーマンが基本で、スクランブルエッグに挑戦。

黒岩さんが手本を見せた後、

武田さんは卵をかき混ぜたり、味付けをしたり、

一生懸命だった。

　「障害のある子供が『本物』や『プロ』と出会う機会を作りたかった」

と黒岩さん。

現在２０人以上が利用登録している。

武田さんの母里織（さおり）さん（３９）は

「すごく刺激になっている」

と娘の変化を感じている。

　鹿児島県出身の黒岩さんは大阪でシェフとして独立した。

「ル・クロ」グループは本場パリにも進出するなど５店舗に拡大。

その中で、目の前の客を喜ばせるだけでなく、

社会貢献に関心が向くようになったという。

昨年４月には、

大阪市内の自身のレストランに併設する形で、

障害者が皿洗いや接客などをする就労支援施設をつくった。

　ル・クッカーでは、

子供が習った料理を保護者らに振る舞う「子供レストラン」も計画している。

黒岩さんは

「気付きや出会いは、憧れる気持ちや将来の夢にもつながる。

障害を理由に体験の機会が失われないようにしたい」

と語る。

　放課後等デイサービスの利用料は原則９割が税金で賄われる。

自己負担は１割で、上限は一般世帯で月４６００円。

ル・クッカーでは材料費など１回につき別途１０００円程度が必要。

ル・クッカー（０６・６９４９・９２９２）。

[毎日新聞 https://mainichi.jp/articles/20180319/ddl/k27/040/280000c#main ]