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2010.07.08
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カテゴリ: 食べ物の話




クイーンポーク.jpg


玉ねぎと・・ニンニクが溶けるまで煮込み・・・

約・・15皿分が出来上がり・・冷凍保存しました。



今年 初のカレーの仕込みにかかろうと・・・

背伸びをしたけど・・・びっくり



踏み台の世話にならなければ届かなかった・・ 


棚煮込み鍋


この鍋を・・・最後に使ったのは・・去年の暮頃

その時は・・・・

背伸びすれば・・何とか届いたのに・・


これで・・・

都合・・

何センチ縮んだのだろう・・  





ところで・・・

お家カレーって・・・それぞれの家庭の味があるのよね~


もちろん・・・甘口・辛口の違いから始まり・・

出来上がりが・・・サラサラだったり・・・トロトロ・・だったリ

ジャガイモを入れる・入れない

煮込む中に・・月桂樹の葉や果物を使ったり・・

お鍋だって・・・

圧力なべを使う・使わない・・だったりねえ~



市販のルウを使って作る我が家のカレーの特徴は・・・


tamanegininniku


大きめ玉ねぎ8個分とニンニク一玉に・・

この缶入りでコトコト・・かなぁ  akakan








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Last updated  2010.07.08 09:51:27
コメント(14) | コメントを書く


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Re:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~  
麗恋 さん
カレーは、大人になってから好きになったよ~
我が家は、バーモントで甘口と中辛をミックス(^-^)
そして、ケチャップととんかつソースを入れるよ~
まろやかになるから、子供も同じカレーが食べれるよ(^-^)v
(2010.07.08 10:45:05)

Re:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
背伸びをして高いところの物を取るのは危険ですよ~事故の元です!!
我が家はジャワカレーの中辛です、調味料は何にも加えません~(笑)
それにしても大量のお肉ですね。これで15皿分とは驚きです!! (2010.07.08 11:54:22)

Re:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
t-nik0618  さん
そんなに大量に作って、商売でもするんですか?(笑)
まだまだ背が縮むなんて言う歳ではないでしょう。どうしちゃったのでしょうね。 (2010.07.08 13:37:03)

またまた・・・  
金の像  さん
同じを見つけちゃった(嬉)
家にもあるよ~・・・このお鍋!!
我家はカレーには使ってないけれど・・・もっと大なべで作るからなぁ~(笑)
私のカレーはいつも適当なので・・・毎回味が違います(爆笑) (2010.07.08 15:48:38)

Re:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
にととら  さん
カレー・・・・じゃなくて、加齢で背が縮むようですが・・・
まだまだ、そんなお年頃ではないと思うのですが・・・
(2010.07.08 20:22:15)

Re:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
nekochan_59  さん
 我が家のカレーは、食べる人が誰になるかで変わりますヨ ^^;
基本はジャワカレーとこくまろとかの合わせです。
大なべでお肉を沢山入れて作ったのは、美味しいと思います。
 頑張って下さい。
(2010.07.08 20:48:30)

Re:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
ニコ67  さん
カレーは豚肉なんだあ。
関西では牛肉が普通です。
うちだけじゃなく、学校のキャンプとかで作るときも、牛肉・ジャガイモ・人参・玉葱・バーモントカレーが定番。

そういえば、肉じゃがも関東では豚肉ですよね。
関西では、肉じゃがと言えば牛肉です。
(2010.07.09 00:12:52)

Re[1]:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
takatobaaba  さん
麗恋さん
>カレーは、大人になってから好きになったよ~
>我が家は、バーモントで甘口と中辛をミックス(^-^)
>そして、ケチャップととんかつソースを入れるよ~
>まろやかになるから、子供も同じカレーが食べれるよ(^-^)v
-----

懐かしいね~ バーモントカレー(^^)
ばあばは・・辛いモノが苦手だった頃から
カレーだけは辛い・辛いと騒ぎながら食べるのが好きだった(笑)

(2010.07.09 09:28:02)

Re[1]:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
takatobaaba  さん
ひじかた花梨さん
>背伸びをして高いところの物を取るのは危険ですよ~事故の元です!!
>我が家はジャワカレーの中辛です、調味料は何にも加えません~(笑)
>それにしても大量のお肉ですね。これで15皿分とは驚きです!!
-----

小さいから・・背伸びをして届こうとするクセが抜けないんだろうねぇ(笑)
以後注意ですね~(^^)
我が家は・・ゴールデンの中辛と辛口を半分ずつに赤缶です。
大量の玉ねぎで・・甘みと酸味を出し
口に入れると溶ける・・大き目の肉にしています。
(2010.07.09 09:33:09)

Re[1]:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
takatobaaba  さん
t-nik0618さん
>そんなに大量に作って、商売でもするんですか?(笑)
>まだまだ背が縮むなんて言う歳ではないでしょう。どうしちゃったのでしょうね。
-----

カレーを作った・・って声を掛けると・・取りに来る輩がいます(笑)
身長・・測っていますか~
是非・・測ってみてください・・
(2010.07.09 09:35:29)

Re:またまた・・・(07/08)  
takatobaaba  さん
金の像さん
>同じを見つけちゃった(嬉)
>家にもあるよ~・・・このお鍋!!
>我家はカレーには使ってないけれど・・・もっと大なべで作るからなぁ~(笑)
>私のカレーはいつも適当なので・・・毎回味が違います(爆笑)
-----

この鍋・・15年以上も前に・・カタログギフトで取り寄せたのだけど・・
大きくて煮込み料理に重宝していますよ~
毎回違う味のカレー・・金の像さん家は具材を変えているものね~(^^)
(2010.07.09 09:38:33)

Re[1]:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
takatobaaba  さん
にととらさん
>カレー・・・・じゃなくて、加齢で背が縮むようですが・・・
>まだまだ、そんなお年頃ではないと思うのですが・・・
-----

ふふっ・・
測ってみてくださ~い
きっと・・・ですよ~
(2010.07.09 09:39:27)

Re[1]:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
takatobaaba  さん
nekochan_59さん
> 我が家のカレーは、食べる人が誰になるかで変わりますヨ ^^;
>基本はジャワカレーとこくまろとかの合わせです。
>大なべでお肉を沢山入れて作ったのは、美味しいと思います。
> 頑張って下さい。
-----

そうですね~
子どもが小さかった頃は・・バーモントを使っていたし・・
その後はジャワも使いましたね・・
今・・我が家ではゴールデンの中辛と辛口の大箱1箱ずつに・・赤缶で辛みを足しています。
お肉は・・口に入れると溶けるのですが・・大きめに切って使っています。
(2010.07.09 09:43:50)

Re[1]:背伸びから・・踏み台に・・  ~カレーを作った~(07/08)  
takatobaaba  さん
ニコ67さん
>カレーは豚肉なんだあ。
>関西では牛肉が普通です。
>うちだけじゃなく、学校のキャンプとかで作るときも、牛肉・ジャガイモ・人参・玉葱・バーモントカレーが定番。
>
>そういえば、肉じゃがも関東では豚肉ですよね。
>関西では、肉じゃがと言えば牛肉です。
-----

関西は・・ビーフカレーなの~?
カレーも肉じゃがも・・・関東の方が安上がりって事だね~(笑)
肉じゃがは牛も美味しいけど・・
私は・・カレーは豚の方が好きです。
ちなみに・・我が家のカレーには・・ジャガイモは入れません。
(2010.07.09 09:47:25)

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