気まぐれ(何でも有り)

カスタードクリーム 

カスタードクリームの上に・・



生クリーム posted by (C)takatobaaba


生クリームといちごを載せたシュークリームを作った。



シュークリーム 023 posted by (C)takatobaaba




シュー材料


シュークリーム種


シュークリーム 020 posted by (C)takatobaaba


美味しそうでしょ～

でもねぇ・・実際は・・

シュ―皮の膨らみ方がイマイチだったのよねぇ・・　　


　　　　ふふっ・・

　　　　長年の主婦歴から・・

　　　　膨らみ方がイマイチだった・・シュ―皮の中を削り取り・・

　　　　見た目は何とかできたのだが・・・


その・・裏では・・



シュー皮　 ボツ posted by (C)takatobaaba


山積みされた・・たくさんのシュ―皮が・・ボツ処分・・　



オーブンに・・・シュ― の自動ニューがあるのに・・






このオーブンにしてからのシュ―クリームは初挑戦だったがため・・

元々持っていたレシピで材料を準備して・・手動で焼いた結果でした　



でね・・・

これまで・・シュ―皮を焼く事に失敗した事が無かった私・・

悔しいし・・・


インフルエンザから復活した・・お姉ちゃんの・・

今日の・・バスケの試合に差し入れもしたいから・・



昨夜・・リベンジ・・


今度は・・

オーブンに合わせたレシピで・・自動挑戦。



シュー皮 posted by (C)takatobaaba


巧く 膨らみました～



シュークリーム 成功 posted by (C)takatobaaba



前日に作ったものと・・・膨らみ方 （ 大きさ ） がこれだけ違います。



シュークリーム 比較 posted by (C)takatobaaba



お菓子作りのコツは・・・

材料・・（特に分量）をレシピどおりにすること・・って

充分に承知していた筈だったけど・・

道具による対応も・・柔軟にしなくちゃいけないという事・・

改めて・・説き伏せられた感じでした・・　　　


さぁ・・

急いで支度して・・

伊豆熱川まで行ってきま～す