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息子と3人暮らしの日々を綴っています。 断捨離しながらシンプルな暮らしを目指して♪
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2017年04月06日
テーマ： 甘酒！大好き！(44)
カテゴリ： 料理＆スイーツ
ここ数年甘酒が話題ですよねー
「飲む点滴」とはなんとも魅力的なキャッチフレーズ
塩麹は手作りしていましたが、今年初めて甘酒を手作りしました。
お米・麹・水だけなのにお米のデンプンが分解されて出た優しい甘みに軽く衝撃を受けました。
炊飯器でできるし、手作りすると沢山出来てお得なのでおススメです♪
参考にしたのはこちらの本。
↓
こうじ甘酒レシピ 作りおき / 伏木暢顕/著
自分の好きな麹を探すのも楽しいですね☆
200g 白雪印乾燥米こうじ 【メール便対応】
マルコメ プラス糀 米こうじ100g×2袋入
森永 甘酒 190g
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